Vad är en pumpa smoothie?

En pumpa smoothie är en frusen dryck som liknar en skakning men gjord med pumpa puré snarare än glass. Creamier än is-och-syrup-slushies, smoothies är vanligtvis ett hälsosammare fryst drycksval än många alternativ. En pumpa smoothie är lätt att göra hemma och använder vanligtvis konserverad pumpa puré eller pumpa pajfyllning som huvudingrediens. Vegetariskvänlig, denna smoothie kan lätt göras veganvänlig också.

Även om konserverad pumpa normalt används, kan hemlagad pumpapuré också användas. Ett sötningsmedel, normalt honung, brunt socker eller ett konstgjort sötningsmedel, ingår vanligtvis i smoothien när purén används, men melass kan inkluderas istället. När pumpa pajfyllning väljs utelämnas emellertid sötningsmedlet.

helmjölk, sojamjölk eller mandelmjölk tillsätts normalt också för att hjälpa till med dryckens krämiga struktur. Alternativt kan vanilj, vanlig eller grekisk yoghurt läggas till. Kryddor, som kanel, kryddnejlikor,och muskot, kan inkluderas för ytterligare smak. Normalt inkluderas färre kryddor vid användning av pajfyllning kontra puré. Bananer läggs också ibland till för att dämpa den starkt pumpa smaken, och apelsinjuice kan också inkluderas.

Andra ingredienser kan inkludera vaniljextrakt, pumpafrön och keso. För att öka hälsofördelarna med drycken kan linfrön eller chiafrön läggas till. Spicier variationer av denna smoothie lägger vanligtvis till ytterligare kryddor, till exempel ingefära och kryddor.

En pumpa smoothie måste vara kall vid servering men är inte kyld i kylskåp eller frys, och det serveras inte heller över is. Den frysta påverkan av drycken erhålls oftast genom att frysa pumpa puré innan den blandas med de andra ingredienserna. Puréen kan mätas och förvaras i en plastpåse eller frysbeständig behållare, eller den kan placeras i isbitbrickor för att frysa. AlternativaTely, isbitar eller krossad is kan renas med de andra ingredienserna för att kyla drinken. Om bananer ingår kan de också skivas och frystas för att tjäna som det kalla elementet.

För att göra en pumpa smoothie placeras alla ingredienser helt enkelt i en mixer och blandas tills den är jämn. Därefter kan drinken hällas i glasögon och garneras. Vaniljyoghurt eller vispad grädde kan toppa en pumpa smoothie. Mark kanel, muskot eller till och med färgade strö kan också garnera denna dryck. Kanelpinnar eller krossade graham -krackare kan också lägga till en fin visuell vädjan till drycken.