Cos'è un frullato di zucca?
Un frullato di zucca è una bevanda congelata simile a una scossa ma fatta con purea di zucca piuttosto che con gelato. Più cremoso del ghiaccio-e: i fanghi di sciopero, i frullati sono di solito una scelta di bevande congelata più sana di molte alternative. Un frullato di zucca è facile da preparare a casa e di solito utilizza la purea di zucca in scatola o il ripieno di torta di zucca come ingrediente principale. Vegetariano, questo frullato può essere facilmente reso vegano anche. Un agente addolcito, normalmente miele, zucchero di canna o un dolcificante artificiale, è di solito incluso nel frullato quando viene utilizzata la purea, ma invece può essere inclusa la melassa. Quando viene scelto il ripieno di torta di zucca, tuttavia, l'agente addolcito viene omesso.
Latte intero, latte di soia o latte di mandorle vengono normalmente aggiunti per aiutare nella consistenza cremosa della bevanda. In alternativa, è possibile aggiungere yogurt vaniglia, semplice o greco. Spezie, come cannella, chiodi di garofano,e noce moscata, può essere incluso per un sapore aggiuntivo. Normalmente meno spezie sono incluse quando si utilizzano il ripieno di torta rispetto alla purea. Le banane vengono anche aggiunte per smorzare il gusto fortemente di zucca e anche il succo d'arancia può essere incluso.
Altri ingredienti possono includere estratto di vaniglia, semi di zucca e ricotta. Per aumentare i benefici per la salute della bevanda, si possono aggiungere semi di lino o chia. Le variazioni più piccanti di questo frullato di solito aggiungono spezie aggiuntive, come lo zenzero e l'allevamento.
Un frullato di zucca deve essere freddo al servizio ma non è freddo in frigorifero o congelatore, né viene normalmente servito sul ghiaccio. L'effetto congelato della bevanda si ottiene più spesso congelando la purea di zucca prima che sia miscelata con gli altri ingredienti. La purea può essere misurata e conservata in un sacchetto di plastica o in un contenitore a prova di congelatore, oppure può essere posizionata in vassoi per cubetti di ghiaccio per congelare. AlternaTely, cubetti di ghiaccio o ghiaccio schiacciato possono essere puri con gli altri ingredienti per raffreddare la bevanda. Se sono incluse le banane, possono anche essere tagliate e congelate per fungere da elemento freddo.
Per preparare un frullato di zucca, tutti gli ingredienti vengono semplicemente posizionati in un frullatore e miscelati fino a che liscio. Successivamente, la bevanda può essere versata in bicchieri e guarnita. Lo yogurt alla vaniglia o la panna montata possono superare un frullato di zucca. Anche la cannella macinata, la noce moscata o persino le spruzzi colorati possono guarnire questa bevanda. I bastoncini di cannella o i cracker Graham schiacciati possono aggiungere anche un bel fascino visivo alla bevanda.