Hva er en gresskar smoothie?
En gresskar smoothie er en frossen drink som ligner på en risting, men laget med gresskarpuré i stedet for iskrem. Kremere enn is-og-soub-slushies, smoothies er vanligvis et sunnere frosset drikkevalg enn mange alternativer. En gresskar smoothie er lett å lage hjemme og bruker vanligvis hermetisk gresskarpuré eller gresskarpai -fylling som hovedingrediens. Vegetarvennlig, denne smoothien kan lett bli vegansk vennlig også.
Selv om hermetisk gresskar normalt brukes, kan hjemmelaget gresskarpuré også brukes. Et søtningsmiddel, normalt honning, brunt sukker eller et kunstig søtningsmiddel, er vanligvis inkludert i smoothien når puréen brukes, men melasse kan være inkludert i stedet. Når gresskarpai -fylling er valgt, er søtningsmiddel imidlertid utelatt.
Helmelk, soyamelk eller mandelmelk tilsettes også normalt for å hjelpe til med den kremete tekstur av drikken. Alternativt kan vanilje, vanlig eller gresk yoghurt legges til. Krydder, for eksempel kanel, nellik,og muskatnøtt, kan være inkludert for ekstra smak. Normalt er færre krydder inkludert når du bruker kakefylling kontra puré. Bananer blir også noen ganger lagt til for å dempe den sterkt gresskarsmaken, og appelsinjuice kan også inkluderes.
Andre ingredienser kan inneholde vaniljeekstrakt, gresskarfrø og cottage cheese. For å øke helsemessige fordeler ved drikken, kan linfrø eller chiafrø tilsettes. Spicier varianter av denne smoothien tilfører vanligvis ekstra krydder, for eksempel ingefær og allspice.
En gresskar smoothie må være kald når du serverer, men er ikke kjølt i kjøleskap eller fryser, og den serveres heller ikke over is. Den frosne påvirkningen av drikken oppnås oftest ved å fryse gresskarpuréen før den blandes med de andre ingrediensene. Puréen kan måles og lagres i en plastpose eller frysesikre beholder, eller den kan plasseres i isbitbrett for å fryse. AlternaTely, isbiter eller knust is kan purmeres med de andre ingrediensene for å slappe av drinken. Hvis bananer er inkludert, kan de også skives og frosne for å tjene som det kalde elementet.
For å lage en gresskar smoothie, plasseres alle ingrediensene ganske enkelt i en blender og blandet til de er jevn. Etterpå kan drinken helles i briller og pyntet. Vaniljeyoghurt eller pisket krem kan toppe en gresskar smoothie. Ground kanel, muskatnøtt eller til og med fargede strø kan også pynte denne drinken. Kanelpinner eller knuste graham -kjeks kan også legge til en fin visuell appell til drikken.