Que sont les pommes de terre en purée de fromage?
La purée de pommes de terre au fromage est une variation de pommes de terre en purée. Pour faire ces pommes de terre, du fromage est ajouté à des pommes de terre cuites maison ou instantanées. Plusieurs types de fromages différents peuvent être utilisés, notamment le cheddar et l'Américain. D'autres ingrédients, comme l'ail haché ou les morceaux de bacon, peuvent également être ajoutés. Ils peuvent ensuite être servis avec du fromage supplémentaire saupoudré sur le dessus.
La purée de pommes de terre au fromage maison est fabriquée à partir de pommes de terre entières. La plupart des gens préfèrent peler les pommes de terre avant d'être cuites, mais les pelures peuvent également être laissés pour plus de saveur et de texture. Les pommes de terre sont généralement coupées en gros morceaux avant d'être bouillies. Une fois que les pommes de terre sont tendres, elles peuvent être drainées, mélangées avec de la crème et du beurre et en purée avec une grande fourche ou un pilon de pomme de terre. Ils peuvent également être battus avec un mélangeur électrique pour une texture plus crémeuse.
La purée de pommes de terre instantanée peut également être utilisée pour fabriquer des pommes de terre au fromage, et cette option est généralement un peu plus simple et moins de temps à consommering. Les flocons de pommes de terre séchés sont généralement mélangés avec du lait, de l'eau et du beurre avant d'être cuits. Le fromage peut être ajouté à des pommes de terre instantanées simples, mais certaines pommes de terre instantanées sont livrées avec une saveur de fromage déjà ajoutée.
Presque n'importe quel type de fromage peut être utilisé pour faire de la purée de pommes de terre au fromage, mais le cheddar et les Américains sont généralement les plus courants. Le fromage suisse, le parmesan, le fromage de chèvre et le fromage mozzarella peuvent également être utilisés. Les fromages durs sont généralement déchiquetés ou râpés avant d'être ajoutés à la purée de pommes de terre chaude. Les fromages doux, y compris le fromage à la crème, peuvent généralement être simplement coupés en morceaux. Le fromage est généralement remué à une purée de pommes de terre très chaude jusqu'à ce qu'elle soit complètement fondu et mélangée avec les pommes de terre.
Pour plus de saveur, d'autres ingrédients peuvent également être ajoutés aux pommes de terre au fromage. L'ail haché et les oignons cuits sont des ajouts populaires, par exemple. Morceaux de bacon cuits, haché cLes ruches et la crème sure peuvent également être ajoutées pour une variation de pommes de terre au four.
Comme les autres plats de pommes de terre en purée, la purée de pommes de terre au fromage doit être servie chaude. Le fromage supplémentaire râpé ou râpé peut être saupoudré sur le dessus pour plus de couleur et de saveur. Contrairement à certaines autres pommes de terre en purée, les pommes de terre au fromage ne sont généralement pas servies avec de la sauce sur le côté.