¿Qué son las proantocianidinas?
proantocianidinas (PAC) son cadenas de flavonoides polímeros. También se conocen como proantocianidinas oligoméricas (OPC), leucocianidinas y taninos condensados. Estos compuestos se encuentran en plantas, como manzanas, semillas de uva y canela. También se encuentran en tés negro y verde, así como vino rojo y blanco, aunque en niveles sustancialmente más bajos que sus plantas matriz.
El profesor Jacques Jacques aisló la primera proantocianidina en 1936, y dado el nombre de la vitamina P. nunca se reconoció oficialmente y ya no se usa. Masquelier fue responsable de crear las técnicas por las cuales las proantocianidinas podrían extraerse de las plantas. Estos extractos se han utilizado en Europa como suplemento para el uso nutricional y terapéutico durante más de 25 años, pero Estados Unidos ha comenzado a ver un aumento en su uso.
uno de los más popLos usos de ULAR de las proantocianidinas son como antioxidantes, lo que significa que ralentizan o inhiben la oxidación de otras moléculas. Cuando una molécula oxida, existe la posibilidad de que se produzca un radical libre. Un radical libre es un átomo, molécula o ion que transporta un electrón no apareado. Esto hace que sean altamente reactivos químicamente, y se unirán fácilmente con muchos compuestos esenciales para el crecimiento y el mantenimiento celular. Cuando esto sucede, existe la posibilidad de que el radical libre inicie una reacción en cadena, lo que resulta en daño celular. Se cree que las proantocianidinas son carroñeros de radicales libres, lo que significa que se unen fácilmente con los radicales libres, limitando así sus interacciones con células sanas.
Los suplementos de proantocianidina también se utilizan para combatir la enfermedad cardíaca. Los estudios han demostrado que las proantocianidinas pueden reducir la presión arterial y aumentar el metabolismo de las grasas. Las pruebas clínicas, que usan conejos que recibieron aceite de semilla de uva, han demostrado que los PAC soncapaz de reducir el desarrollo de la aterosclerosis aórtica. Además, hay alguna evidencia que sugiere que los suplementos pueden contrarrestar los efectos del colesterol alto en el corazón y los vasos sanguíneos circundantes.
Estos compuestos también ayudan en la estabilización de las proteínas de colágeno y elastina en el cuerpo, que se requieren para una piel sana y resistente. Ambas proteínas también son parte integral de la estructura de los vasos sanguíneos y las fibras musculares. En varios ensayos doble ciego, los suplementos de proantocianidina produjeron un aumento medible en la resistencia capilar. Un estudio francés, en el que las mujeres con insuficiencia venosa crónica recibieron dosis de 150 miligramos (mg) de proantocianidinas al día, mostraron una disminución en todos los síntomas relacionados con la afección. No hay efectos secundarios notables asociados con el uso de este compuesto, incluso en dosis altas.