Hvad er proanthocyanidiner?
proanthocyanidiner (PAC'er) er polymerkæder af flavonoider. De er også kendt som oligomere proanthocyanidiner (OPC'er), leukocyanidiner og kondenserede tanniner. Disse forbindelser findes i planter, såsom æbler, druefrø og kanel. De findes også i sort og grøn te såvel som rød og hvidvin, skønt i væsentligt lavere niveauer end deres overordnede planter.
De første proanthocyanidiner blev isoleret i 1936 af professor Jacques Masquelier, og fik navnet vitamin P. Dette navn blev aldrig officielt anerkendt og er ikke længere brugt. Masquelier var ansvarlig for at skabe de teknikker, hvormed proanthocyanidiner kunne udvindes fra planter. Disse ekstrakter er blevet brugt i Europa som et supplement til ernæringsmæssig og terapeutisk anvendelse i over 25 år, men USA er først for nylig begyndt at se en stigning i deres anvendelse.
en af de mest popULAR -anvendelser af proanthocyanidiner er som antioxidanter, hvilket betyder, at de bremser eller hæmmer oxidation af andre molekyler. Når et molekyle oxideres, er der en mulighed for, at der produceres en fri radikal. En fri radikal er et atom, molekyle eller ion, der bærer en uparret elektron. Dette får dem til at være meget kemisk reaktive, og de vil let binde med mange forbindelser, der er essentielle for cellulær vækst og vedligeholdelse. Når dette sker, er der en chance for, at den frie radikal starter en kædereaktion, hvilket resulterer i celleskade. Proanthocyanidiner menes at være frie radikale skurgers, hvilket betyder, at de let binder sig med frie radikaler og derved begrænser deres interaktion med sunde celler.
Proanthocyanidintilskud bruges også til at bekæmpe hjertesygdomme. Undersøgelser har vist, at proanthocyanidiner er i stand til at reducere blodtrykket og øge fedtmetabolismen. Kliniske tests ved hjælp af kaniner, der fik grapeseedolie, har vist, at PAC'er eri stand til at reducere udviklingen af aorta aterosklerose. Derudover er der nogle beviser, der antyder, at kosttilskuddene kan modvirke virkningerne af højt kolesteroltal på hjertet og de omkringliggende blodkar.
Disse forbindelser hjælper også med stabilisering af kollagen- og elastinproteiner i kroppen, som er påkrævet til sund og elastisk hud. Begge disse proteiner er også integrerede i strukturen af blodkar og muskelfibre. I flere dobbeltblinde forsøg producerede proanthocyanidintilskud en målbar stigning i kapillærstyrke. En fransk undersøgelse, hvor kvinder med kronisk venøs insufficiens blev givet 150 mg (mg) doser af proanthocyanidiner dagligt, viste et fald i alle symptomer relateret til tilstanden. Der er ingen bemærkede bivirkninger forbundet med brugen af denne forbindelse, selv i høje doser.