Co to są proantocyjanidyny?

Proantocyjanidyny (PAC) są łańcuchami polimerowymi flawonoidów. Są również znane jako oligomeryczne proantocyjanidyny (OPC), leukocyjanidyny i skondensowane garbniki. Związki te znajdują się w roślinach, takich jak jabłka, nasiona winogron i cynamon. Znajdują się również w herbatach czarnych i zielonych, a także w czerwonym i białym winie, choć w znacznie niższych poziomach niż ich rośliny macierzyste.

Pierwsze proantocyjanidyny zostały wyizolowane w 1936 r. Przez profesora Jacquesa Masqueliera i biorąc pod uwagę nazwę witaminy P. Masquelier był odpowiedzialny za tworzenie technik, za pomocą których proantocyjanidyny można było ekstrahować z roślin. Ekstrakty te były stosowane w Europie jako suplement do zastosowania żywieniowego i terapeutycznego od ponad 25 lat, ale Stany Zjednoczone dopiero niedawno zaczęły odnotować wzrost ich użycia.

Jeden z najbardziej popuULAR zastosowania proantocyjanidin są przeciwutleniacze, co oznacza, że ​​spowalniają lub hamują utlenianie innych cząsteczek. Gdy cząsteczka utlenia się, istnieje możliwość wytworzenia wolnego rodnika. Wolny rodnik to atom, cząsteczka lub jon, który przenosi niesparowany elektron. Powoduje to, że są wysoce reaktywne chemicznie i łatwo łączą się z wieloma związkami niezbędnymi do wzrostu i utrzymania komórkowego. Kiedy tak się dzieje, istnieje szansa, że ​​wolny rodnik rozpocznie reakcję łańcuchową, co powoduje uszkodzenie komórkowe. Uważa się, że proantocyjanidyny są padaczami wolnych rodników, co oznacza, że ​​łatwo wiążą się z wolnymi rodnikami, ograniczając w ten sposób ich interakcje ze zdrowymi komórkami.

Suplementy proantocyjanidyny są również wykorzystywane do zwalczania chorób serca. Badania wykazały, że proantocyjanidyny są w stanie zmniejszyć ciśnienie krwi i zwiększyć metabolizm tłuszczu. Testy kliniczne, wykorzystujące króliki podane olej winogronowy, wykazały, że PAC sąw stanie zmniejszyć rozwój miażdżycy aorty. Ponadto istnieją pewne dowody sugerujące, że suplementy mogą przeciwdziałać wpływowi wysokiego poziomu cholesterolu na serce i otaczające naczynia krwionośne.

Związki te pomagają również w stabilizacji białek kolagenu i elastyny ​​w organizmie, które są wymagane do zdrowej i odpornej skóry. Oba te białka są również integralne ze strukturą naczyń krwionośnych i włókien mięśniowych. W kilku badaniach z podwójnie ślepą próbą suplementy proantocyjanidyny spowodowały wymierny wzrost wytrzymałości naczyń włosowatych. Francuskie badanie, w którym kobiety z przewlekłą niewydolnością żylną otrzymywały dziennie 150 miligramów (mg) dawek proantocyjanidin, wykazało spadek wszystkich objawów związanych z tym stanem. Nie odnotowane skutki uboczne związane z zastosowaniem tego związku, nawet w wysokich dawkach.