¿Cuáles son algunos usos alternativos para los molinillos de café?
Hay varios usos para molinillos de café más allá de moler de frijoles para el café, y de hecho, algunas personas mantienen múltiples molinillos de café a mano para diferentes fines. Para los cocineros que trabajan con una amplia gama de ingredientes y prefieren comenzar desde cero con ingredientes básicos, un molinillo de café puede hacer una excelente herramienta de molienda para la cocina, y puede ser más barato que los productos diseñados para tareas específicas, como molienda o especias de molienda. Las especias tienden a saborear mejor cuando se almacenan enteras y en tierra si es necesario, pero esto puede ser un dolor cada vez que alguien necesita algunas especias. Un molinillo de café puede moler rápidamente y mezclar especias cuando sean necesarias, junto con hierbas y otras inclusiones utilizadas para el sabor, como los hongos secos en el suelo en la sopa. El uso de un molinillo de café requiere menos tiempo que un mortero y una maja, y puede producir más resultados.
En recetas que requieren nueces trituradas o migas de pan, se puede usar un molinillo de café para crear una migaja del curso o una harina más finamente molida. Los molinillos de café de alta calidad pueden incluso crear harinas de nueces fresadas, que pueden ser muy convenientes, ya que tales harinas tienden a ser caras. Los cocineros ambiciosos también pueden moler semillas y granos para varias harinas, o usar un molinillo de café para agrietarse semillas y granos para su uso como guarniciones o adiciones de textura en los alimentos.
Si un panadero necesita un poco de azúcar en polvo a toda prisa, se puede usar un molinillo de café para moldear el azúcar en una textura más fina, y los molinillos de café también se pueden usar para romper el chocolate en migajas gruesas para proyectos de adornos y hornear, o para frutas secas para pulpa para postres llenos. Algunas personas también usan molinillos de café para tareas como el arroz empapado de molienda con el fin de hacer fideos de arroz, o mezclando rápidamente las especias secas y en polvo mientras los hemos hematias para que se rompanElease más sabor y aroma.
Una cosa a tener cuidado al usar un molinillo de café para múltiples propósitos es la transferencia de sabores. Es difícil lavar completamente un molinillo de café, y algunos sabores no se mezclan bien. Por ejemplo, si se usa un molinillo de café para moler las especias picantes y luego el café, el café sabrá a esas especias. Del mismo modo, un molinillo de café utilizado con nueces no será seguro para su uso en los alimentos que será consumido por alguien que tenga alergias a las nueces.