Quali sono alcuni usi alternativi per le smerigliatrici del caffè?
Ci sono più usi per i maintrini del caffè oltre a macinare i fagioli per il caffè e in effetti alcune persone tengono a portata di mano più smerigliatrici per caffè per scopi diversi. Per i cuochi che lavorano con una vasta gamma di ingredienti e preferiscono iniziare da zero con ingredienti di base, una smerigliatrice può creare uno strumento di macinazione per tutti gli scopi per la cucina, e può essere più economico dei prodotti progettati per attività specifiche come le farine di macinatura o le spezie di macinazione. Le spezie tendono a avere un sapore migliore quando vengono immagazzinate intere e terreno se necessario, ma questo può essere un dolore ogni volta che qualcuno ha bisogno di alcune spezie. Una smerigliatrice può macinare rapidamente e fondere le spezie ogni volta che sono necessarie, insieme a erbe e altre inclusioni utilizzate per il sapore, come funghi secchi a terra in zuppa. L'uso di una smerigliatrice di caffè richiede meno tempo di un mortaio e un pestello e può produrre più risultati.
Nelle ricette che richiedono noci schiacciate o briciole di pane, un macinino da caffè può essere usato per creare una briciola o una farina più finemente fresata. Le smerigliatrici di caffè di alta qualità possono persino creare farine di noci fresate, che possono essere molto convenienti, in quanto tali farine tendono ad essere costose. I cuochi ambiziosi possono anche macinare semi e cereali per varie farine o usare un macinacapo per spezzare semi e cereali per l'uso come contorni o aggiunte materiche nel cibo.
Se un fornaio ha bisogno di un po 'di zucchero a velo in fretta, un macinino da caffè può essere usato per macinare lo zucchero a una consistenza più fine e le smerigliatrici possono essere utilizzate anche per spezzare il cioccolato in briciole grossolane per guarnirsi e cottura o per frutta secca per dessert riempiti. Alcune persone usano anche smerigliatrici da caffè per compiti come la fresatura del riso imbevuto allo scopo di preparare spaghetti di riso o mescolare rapidamente le spezie essiccate e in polvere mentre le lividi in modo che rElimina più sapore e aroma.
Una cosa su cui fare attenzione quando si utilizza un macinino per più scopi è il trasferimento di sapori. È difficile lavare accuratamente una smerigliatrice e alcuni sapori non si mescolano bene. Ad esempio, se viene utilizzato un macinino da caffè per macinare spezie pungenti e quindi caffè, il caffè avrà un sapore come quelle spezie. Allo stesso modo, una smerigliatrice usata con noci non sarà sicura per l'uso su alimenti che saranno consumati da qualcuno che ha allergie di noci.