¿Cuáles son las mejores ideas para hacer un aderezo para mariscos?
Las mejores ideas para hacer un aderezo para mariscos implican ser flexibles ya que hay dos interpretaciones comunes para el término que pueden ser muy sabrosas. Se puede hacer un aderezo para ensaladas de mariscos para mezclar con pescado cocido para crear un relleno de sándwich o una mezcla de ensalada cremosa para servir en una cama de verduras crujientes. Se puede hacer un aderezo o relleno de mariscos hecho con cubos de pan o arroz cuando el horno asa un pavo, pollo o pato. En ambos tipos de aderezos, los condimentos y los aromatizantes agregados deberían mejorar en lugar de dominar el sabor del cangrejo, la ostra, los camarones, los pescados blancos u otros mariscos.
Al hacer panes o rellenos de arroz o aderezos con cocción cocida, es mejor usar pequeñas cantidades de saborizantes y condimentos, luego saborear la mezcla antes de agregar más inyectientes. La pimienta molida, la salvia y el estragón a menudo son adecuados para los aderezos para mariscos. El ajo, si se usa en absoluto en un aderezo de mariscos, debe mantenerse al mínimo o podría ser abrumador. Si unLa mezcla de arroz silvestre acompañará los mariscos y los condimentos para hacer un aderezo, aquellos con salsas o salsas pesadas se evitan mejor a favor del sabor de vino blanco o tal vez un poco de mostaza y/o rábano picante. Usar grano integral en lugar de pan blanco en el relleno o aderezo de mariscos puede darle una buena textura e impartir un sabor adicional mientras mantiene el enfoque principal en el sabor del pescado.
Una mezcla de mayonesa, queso crema y crema agria o yogurt puede formar la base de un aderezo frío y refrescante para usar con mariscos en ensaladas o sándwiches. El eneldo o el sabor agregado a esta base creará una salsa de tártaro básica que también puede usarse como salsa para mariscos fritos. Para una salsa o salsa de cóctel, puré de tomate, salsa de chile, ketchup o una combinación de estos se pueden mezclar con pimienta fresca y jugo de limón o lima. Este tipo de aderezo para mariscos está especialmente asociado con camarones, pero puede ser usadoD con otros tipos de mariscos también.
Para ensaladas y sándwiches de mariscos bajos en calorías, se pueden usar versiones de mayonesa de mayonesa, queso crema y crema agria o yogurt. Se puede crear una ensalada de plato principal bajo en calorías sirviendo los mariscos y la mezcla con verduras frescas y otras verduras. Las delgadas rodajas de apio y los anillos de pimienta verde, junto con los tomates cherry, pueden ser especialmente atractivos en este tipo de ensalada de mariscos.