¿Cuáles son los mejores consejos para cultivar semillas de amaranto?
Las semillas de amaranto son un cultivo de grano nutritivo de América Central y del Sur. Amaranth requiere una temporada de crecimiento libre de heladas de cuatro a seis meses para madurar para la cosecha. La temperatura correcta del suelo y la profundidad de siembra, así como el cuidado durante la temporada de crecimiento, son factores críticos en el crecimiento de las semillas de amaranto con éxito.
Amaranth debe plantarse a fines de la primavera después de que todo el peligro de escarcha haya pasado y el suelo se calienta a 65 ° F (aproximadamente 18 ° C) o más. Un termómetro de suelo, insertado en las 4 pulgadas superiores (aproximadamente 10 cm) del lecho del jardín, generalmente puede proporcionar una lectura de temperatura precisa. El mejor momento para medir la temperatura del suelo es a media mañana. Los centros de hogar y jardín venden termómetros diseñados específicamente para uso hortícola.
El suelo de buen jardín puede ayudar a que un cultivo de Amaranth tenga un comienzo vigoroso. La cama del jardín debe estar despejada de palos, escombros de plantas y malezas antes de sembrar. Una capa de compost o estiércol experimentado se extiende de 2 a 4 pulgadas (aproximadamente 5 a 10 cm) de profundidad debe excavarse en la parte superior de 8 a 12 (aproximadamente 20 a 30 cm) del suelo. El Mater orgánico proporciona nutrientes y ayuda a mejorar la estructura del suelo. Las semillas de amaranto prosperan en un rango de pH del suelo entre 6.5 y 7.5.
Los surcos, cavaron 1/2 pulgada (aproximadamente 1 cm) de profundidad en filas a 30 pulgadas (aproximadamente 76 cm) de distancia, deben crearse usando una pala o llana. Las semillas de amaranto se sembran mejor en los surcos a aproximadamente 1 pulgada (2 cm) de distancia. Las semillas de amaranto están cubiertas con 1/2 pulgada (aproximadamente 1 cm) de suelo y se mantienen húmedo durante la germinación y las primeras etapas de crecimiento.
Una vez que las plántulas de amaranto son lo suficientemente grandes como para manejar, deben adelgazarse con un espacio de 3 pulgadas (aproximadamente 7 a 8 cm) de distancia. Mantener las malas hierbas durante el crecimiento temprano es importante para evitar que las plántulas jóvenes se sofocen. Las plántulas deben mantenerse ligeramente húmedas durante la temporada de crecimiento.
las semillas de amaranto generalmenteestán listos para cosechar cuatro o seis meses después de la siembra. Las vainas de semillas, o cabezas, se desarrollan en la planta y deben recogerse ligeramente antes de que estén completamente maduras. Una vez que las semillas maduran, estallan de las vainas y se dispersan en el suelo. Los tiernos brotes de amaranto, cosechados de tres a seis semanas después de la siembra, hacen una adición fresca y delicada a las ensaladas y verduras de verano.
Las semillas comúnmente se secan y almacenan. Las semillas de amaranto son nutritivas y tienen un sabor ligeramente nuez. Se pueden hervir y comer como un grano o tierra en harina y convertirse en pan, pasta y otros alimentos con almidón.