Quels sont les meilleurs conseils pour cultiver des graines d'amarante?
Les graines d'amarante
sont une culture de céréales nutritive d'Amérique centrale et du Sud. L'amarante nécessite une saison de croissance sans gel de quatre à six mois pour mûrir pour la récolte. La bonne température du sol et la profondeur de la plantation ainsi que les soins pendant la saison de croissance sont des facteurs critiques dans la croissance des graines d'amarante avec succès.
L'amarante doit être plantée à la fin du printemps après que tout danger de gel s'est écoulé et que le sol se réchauffe à 65 ° F (environ 18 ° C) ou plus. Un thermomètre de sol, inséré dans les 4 pouces supérieurs (environ 10 cm) du lit de jardin, peut généralement fournir une lecture précise de la température. Le meilleur moment pour mesurer la température du sol est en milieu de matinée. Les centres de maison et de jardin vendent des thermomètres conçus spécifiquement pour une utilisation horticole.
Un bon sol de jardin peut aider à obtenir une récolte d'amarante à un début vigoureux. Le lit de jardin doit être dégagé de bâtons, de débris de plante et de mauvaises herbes avant de semer. Une couche de compost ou de fumier assaisonné se propage de 2 à 4 pouces (environ 5 à 10 cm) Deep doit être creusé dans le top 8 à 12 (environ 20 à 30 cm) du sol. Le mater biologique fournit des nutriments et aide à améliorer la structure du sol. Les graines d'amarante prospèrent dans un pH du sol varie entre 6,5 et 7,5.
Fautières, creusées 1/2 le pouce (environ 1 cm) de profondeur dans les rangées de 30 pouces (environ 76 cm), doit ensuite être créée à l'aide d'une pelle ou d'une truelle. Les graines d'amarante sont mieux semées dans les sillons à environ 1 pouce (2 cm). Les graines d'amarante sont recouvertes de 1/2 le pouce (environ 1 cm) de sol et sont maintenues humides pendant la germination et les premiers stades de croissance.
Une fois que les semis d'amarante sont suffisamment grands à manipuler, ils doivent être éclairés à un espacement de 3 pouces (environ 7 à 8 cm). Il est important de garder les mauvaises herbes pendant la croissance précoce pour empêcher l'étouffement des jeunes semis. Les semis doivent être maintenus légèrement humides pendant la saison de croissance.
les graines d'amarante généralementsont prêts à récolter quatre à six mois après la plantation. Les gousses de graines, ou têtes, se développent sur la plante et doivent être cueillies légèrement avant qu'elles ne soient complètement mûres. Une fois que les graines ont mûri, elles ont éclaté des gousses et se dispersent sur le sol. Des pousses d'amarante tendres, récoltées de trois à six semaines après la plantation, font un ajout délicat frais aux salades d'été et aux légumes verts.
Les graines sont généralement séchées et stockées. Les graines d'amarante sont nutritives et ont une saveur légèrement noisette. Ils peuvent être bouillis et mangés comme un grain ou un sol en farine et transformés en pain, pâtes et autres aliments féculents.