¿Cuáles son los mejores consejos para hacer comida mexicana?
La cocina mexicana abarca una amplia variedad de recetas de las diferentes regiones de México. Este tipo de comida comúnmente usa frijoles, arroz, tomates, chiles y tortillas en muchos platos. Las proteínas, como carne de res, pollo y mariscos, también son ingredientes comunes en las recetas mexicanas. La comida mexicana es generalmente sabrosa y bien sazonada. Al preparar la comida mexicana, generalmente es mejor usar ingredientes frescos que estén en temporada.
México es un país grande con muchas regiones. Cada uno de estos tiene una cocina distinta basada en los ingredientes que están disponibles allí. Por esta razón, las recetas de alimentos mexicanos generalmente saben mejor cuando se usan ingredientes frescos. Este tipo de cocina utiliza muchas verduras, hierbas y especias, que generalmente se pueden comprar en un mercado o supermercado de agricultores. Muchas grandes ciudades tienen mercados mexicanos que llevan algunos de los ingredientes más oscuros que se pueden requerir en los platos nativos.
Las tortillas son a menudo parte de las recetas mexicanas. EstosSe puede hacer de maíz o harina, y se puede usar para hacer platos como tacos, burritos y enchiladas. Las tortillas también se pueden servir de la misma manera que otras cocinas sirven pan con una comida. Las tortillas caseras generalmente saben lo mejor, pero las tortillas de alta calidad también se pueden comprar en una panadería o mercado mexicano.
Varios platos de comida mexicanos auténticos tienen un sabor picante debido al uso de chile pimientos, como jalapeños y habaneros. Al hacer un plato que requiere pimientos picantes, se debe tener cuidado para no tocar la cara o los ojos después de manejarlos. Si una receta es demasiado picante para el sabor de una persona, el cocinero puede cortar la parte superior de una pimienta y quitar las semillas para un sabor más suave. Los chiles también se pueden asar para mejorar sus sabores.
Muchos platos mexicanos se sirven con arroz y frijoles. Los frijoles refritos hechos con manteca son muy populares, pero los frijoles negros enteros también son comunes en mexicanococina. El arroz mexicano generalmente se cocina con tomates, cebolla y condimentos, lo que resulta en un plato de arroz esponjoso con mucho sabor. El arroz y los frijoles también se pueden usar como relleno para tacos o burritos.
Los frijoles y el arroz son productos básicos de cocina mexicana, pero muchas recetas de alimentos mexicanos también requieren un tipo de proteína. El pollo y la carne se usan comúnmente, y hay muchas recetas que requieren mariscos, como camarones o pescado. Al cocinar la comida mexicana, la proteína a menudo se marina para el máximo sabor. Si los ingredientes adecuados no están disponibles para hacer una auténtica marinada mexicana, la carne que es previa condimenta y marinada a menudo se puede comprar en una carnicería o supermercado mexicano.