Quais são as melhores dicas para fazer comida mexicana?
A cozinha mexicana abrange uma ampla variedade de receitas das diferentes regiões do México. Esse tipo de comida geralmente usa feijão, arroz, tomate, pimenta e tortilhas em muitos pratos. Proteínas, como carne bovina, frango e frutos do mar, também são ingredientes comuns em receitas mexicanas. A comida mexicana é geralmente saborosa e bem temperada. Ao preparar comida mexicana, geralmente é melhor usar ingredientes frescos que estão na estação.
O México é um país grande com muitas regiões. Cada um deles possui uma cozinha distinta com base nos ingredientes disponíveis lá. Por esse motivo, as receitas de alimentos mexicanas geralmente têm o melhor sabor quando os ingredientes frescos são usados. Esse tipo de culinária usa muitos vegetais, ervas e especiarias, que geralmente podem ser comprados em um mercado de agricultores ou supermercado. Muitas grandes cidades têm mercados mexicanos que carregam alguns dos ingredientes mais obscuros que podem ser exigidos em pratos nativos.
tortilhas costumam fazer parte das receitas mexicanas. Essespode ser feito de milho ou farinha e pode ser usado para fazer pratos como tacos, burritos e enchiladas. As tortilhas também podem ser servidas da mesma maneira que outras cozinhas servem pão com uma refeição. As tortilhas caseiras geralmente têm o melhor sabor, mas tortilhas de alta qualidade também podem ser compradas de uma padaria ou mercado mexicano.
Vários pratos autênticos de alimentos mexicanos têm um sabor picante devido ao uso de chili peppers, como jalapeños e habaneros. Ao fazer um prato que requer pimentão picante, deve -se tomar cuidado para não tocar no rosto ou nos olhos depois de manuseá -los. Se uma receita for muito picante para o gosto de uma pessoa, o cozinheiro poderá cortar a parte superior de uma pimenta e remover as sementes para um sabor mais suave. Os pimentões também podem ser assados para melhorar seus sabores.
Muitos pratos mexicanos são servidos com arroz e feijão. Os feijões fritos feitos com banha são muito populares, mas o feijão preto inteiro também é comum no mexicanocozinha. O arroz mexicano geralmente é cozido com tomates, cebola e temperos, o que resulta em um prato de arroz macio com muito sabor. Arroz e feijão também pode ser usado como um recheio para tacos ou burritos.
Os grãos e arroz são grampos de culinária mexicana, mas muitas receitas de alimentos mexicanos também exigem um tipo de proteína. Frango e carne bovina são comumente usados, e há muitas receitas que exigem frutos do mar, como camarão ou peixe. Ao cozinhar alimentos mexicanos, a proteína é frequentemente marinada para obter o máximo sabor. Se os ingredientes adequados não estiverem disponíveis para fazer uma autêntica marinada mexicana, a carne pré-temperada e marinada geralmente pode ser comprada de um açougueiro mexicano ou supermercado.