¿Cuáles son los mejores consejos para la okra en encinebida?
El okra en encinterrisión puede ser una forma sabrosa de preservar y disfrutar de esta cosecha abundante durante los meses más fríos, y hay ciertos consejos para la okra de encopulada para garantizar un producto final exitoso. El saneamiento de todos los equipos es un componente necesario en el decapado y el enlace de okra, al igual que la recolección de los ingredientes apropiados, como okra, agua, vinagre y sal. Agregar hierbas y especias, como el eneldo y los dientes de ajo, ayuda al sabor general de la okra enlatada y en escabeche. También es mejor preparar okra en escabeche en utensilios y frascos de calefacción no metálicos, ya que el metal puede impartir un sabor indeseable en la okra.
Muchos jardineros y entusiastas de la okra disfrutan aprovechando la abundante cosecha de Okra durante los meses de verano al vegetales para preservarlo para que se pueda comer durante todo el otoño y el invierno. El primer paso en el encurtido de okra es asegurarse de que todos los utensilios que se utilizan se desinfecten completamente colocándolos en agua caliente. Esto asegura queLas bacterias ittle interferirán con los procesos que ocurren durante el encurtido. La mayoría de las personas usan frascos de vidrio para almacenar la okra en escabeche, ya que estos frascos se pueden limpiar y desinfectar con bastante facilidad sin temor a la destrucción cuando se exponen al calor.
El okra en vinagre requiere la misma cantidad de agua que el vinagre, por lo que garantizar mediciones iguales de ambos ingredientes es crucial para el encurtido con éxito. La mayoría de las recetas de okra usan vinagre de manzana para un sabor más distinto, pero cualquier tipo de vinagre asegurará los mismos resultados. Otro ingrediente importante que debe ser suministrado en cantidades adecuadas es la sal en el encurtidor, ya que la sal es crucial para desarrollar sabor y preservación. Es importante usar el encurtido o la sal de enlatado al enrollar okra en lugar de sal regular, ya que la sal regular contiene aditivos que pueden evitar que se disuelva por completo.
Las recetas para la okra en vicelo requieren que el WATer y sal se calentarán lentamente sobre un hervor medio en la estufa para asegurarse de que la sal se disuelva por completo. A menudo se recomienda usar vidrio o una olla no metálica, ya que el metal puede reaccionar ante la solución de vinagre y hacer que la mezcla final parezca turbia. Los utensilios de metal también pueden impartir un sabor indeseable a la okra en escabeche, especialmente si los utensilios son variedades más antiguas. Después de colocar la solución de okra y vinagre en frascos de vidrio para sentarse durante unos días, muchos cocineros colocan dientes de ajo o eneldo con el okra para mejorar el sabor y el aroma.