오크라를 절제하기위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

절도 ​​오크라는 추운 몇 달 동안이 풍성한 작물을 보존하고 즐기는 맛있는 방법이 될 수 있으며, 최종 제품을 성공적으로 보장하기 위해 오크라를 산아링하는 특정 팁이 있습니다. 모든 장비의 위생은 오크라, 물, 식초 및 소금과 같은 적절한 성분의 수집과 마찬가지로 산세 및 통조림 오크라에 필요한 구성 요소입니다. 딜 및 마늘 정향과 같은 허브와 향신료를 추가하면 통조림 및 절인 오크라의 전체 풍미를 도와줍니다. 금속이 오크라에서 바람직하지 않은 맛을 내릴 수 있기 때문에 비금속 난방기구와 항아리에서 절인 오크라를 준비하는 것이 가장 좋습니다.

많은 정원사와 오크라 애호가들은 여름철에 오크라의 풍부한 작물을 활용하여 식물성을 보호하여 가을과 겨울 동안 먹을 수 있습니다. 오크라를 소비하는 첫 번째 단계는 사용중인 모든기구가 끓는 뜨거운 물에 넣어 철저히 소독되도록하는 것입니다. 이것은 매우 l을 보장합니다Ittle 박테리아는 산세 중에 발생하는 과정을 방해합니다. 대부분의 사람들은 유리 항아리를 사용하여 절인 오크라를 보관합니다. 열에 노출 될 때 파괴에 대한 두려움 없이이 항아리를 청소하고 소독 할 수 있기 때문입니다.

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절인 오크라는 식초와 동일한 양의 물이 필요하므로 두 성분의 동일한 측정을 성공적으로 절인하는 데 중요합니다. 대부분의 오크라 레시피는 더 뚜렷한 맛을 위해 사과 사이다 식초를 사용하지만 모든 종류의 식초는 동일한 결과를 보장합니다. 적절한 양으로 공급 해야하는 또 다른 중요한 성분은 소금이 맛과 보존을 발달시키는 데 중요하기 때문에 소금을 절인 소금입니다. 일반 소금이 완전히 녹지 않도록하는 첨가제가 포함되어 있기 때문에 일반 소금이 아닌 오크라를 절개 할 때는 절도 또는 통조림 소금을 사용하는 것이 중요합니다.

오크라를 소아에 대한 레시피는 WA를 요구합니다테르와 소금은 스토브의 중간 끓는 곳에서 천천히 가열되어 소금이 완전히 용해되도록합니다. 금속이 식초 용액에 반응하여 최종 혼합물을 흐리게 보이게 할 수 있으므로 유리 또는 비금전 냄비를 사용하는 것이 권장됩니다. 금속기구는 특히기구가 오래된 품종 인 경우 절인 오크라에 바람직하지 않은 맛을 내릴 수 있습니다. 오크라와 식초 용액을 유리 병에 넣은 후 며칠 동안 앉아있는 많은 요리사들이 마늘 정향을 두거나 오크라와 함께 맛과 향을 향상시킵니다.