Quali sono i migliori consigli per il picking di gombo?
Pickling Okra può essere un modo gustoso per preservare e godersi questo raccolto abbondante durante i mesi più freddi, e ci sono alcuni consigli per il decapaggio di gombo per garantire un prodotto finale di successo. I servizi igienico -sanitari di tutte le attrezzature sono una componente necessaria nel ridotto e inscatolando l'ocra, così come la raccolta degli ingredienti appropriati come gombo, acqua, aceto e sale. Aggiungendo erbe e spezie, come aneto e spicchi di aglio, aiuti nel sapore generale dell'ocra in scatola e in salamoia. È anche meglio preparare l'ocra sottaceto in utensili e barattoli non metallici, poiché il metallo può impartire un sapore indesiderabile nell'Okra.
Molti giardinieri e appassionati di gombo godano di approfittare del raccolto abbondante di Okra durante i mesi estivi prelevando il vegetale per preservarlo, quindi possono essere mangiati per tutta la caduta e l'inverno. Il primo passo nel decapaggio di gombo è quello di assicurarsi che tutti gli utensili utilizzati vengano accuratamente disinfettati posizionandoli in acqua calda bollente. Questo garantisce che sia molto lI batteri ITLE interferiscono con i processi che si verificano durante il decapaggio. La maggior parte delle persone usa barattoli di vetro per conservare l'ocra sottaceto, poiché questi barattoli possono essere puliti e disinfettati abbastanza facilmente senza paura della distruzione quando esposti al calore.
Il gombo sottaceto richiede la stessa quantità di acqua dell'aceto, quindi garantire misurazioni uguali di entrambi gli ingredienti è cruciale per il decapaggio di gombo con successo. La maggior parte delle ricette di gombo utilizza l'aceto di mele per un sapore più distinto, ma qualsiasi tipo di aceto garantirà gli stessi risultati. Un altro ingrediente importante che deve essere fornito in quantità adeguate è il sale del sale, poiché il sale è cruciale per lo sviluppo di sapore e conservazione. È importante usare il sale di sottaceto o inscatolamento quando il sottaceto anziché il sale normale, poiché il sale normale contiene additivi che potrebbero impedire che sia completamente sciolto.
Ricette per il placking di gombo richiede che il WATer e il sale devono essere lentamente riscaldati a bollire media sulla stufa per garantire che il sale si dissolva completamente. Si consiglia spesso l'uso di vetro o una pentola non metallo, poiché il metallo può reagire alla soluzione di aceto e far apparire la miscela finale nuvolosa. Gli utensili in metallo possono anche impartire un sapore indesiderato all'Okra sottaceto, soprattutto se gli utensili sono varietà più vecchie. Dopo aver posizionato la soluzione di gombo e aceto in barattoli di vetro per sedersi per alcuni giorni, molti cuochi mettono spicchi d'aglio o aneto con l'ocra per migliorare il sapore e l'aroma.