Quais são as melhores dicas para o quiabo em conserva?
O quiabo em decapagem pode ser uma maneira saborosa de preservar e aproveitar esta colheita abundante nos meses mais frios, e há certas dicas para o quiabo em decapagem para garantir um produto final bem -sucedido. O saneamento de todos os equipamentos é um componente necessário no pintura de decapagem e enlatamento, assim como a coleção dos ingredientes apropriados, como quiabo, água, vinagre e sal. Adicionando ervas e especiarias, como cravo -de -endro e alho, auxilia no sabor geral do quiabo enlatado e em conserva. Também é melhor preparar o quiabo em conserva em utensílios e potes de aquecimento não metálicos, pois o metal pode transmitir um sabor indesejável no quiabo. O primeiro passo no quiabo em decapagem é garantir que todos os utensílios que estão sendo usados sejam completamente higienizados, colocando -os em água quente fervente. Isso garante que muito lAs bactérias Ittle interferirão nos processos que ocorrem durante a decapagem. A maioria das pessoas usa frascos de vidro para armazenar o quiabo em conserva, pois esses frascos podem ser limpos e higienizados com bastante medo, sem medo de destruição quando expostos ao calor.
O quiabo em conserva requer a mesma quantidade de água que o vinagre, portanto, garantir que medições iguais de ambos os ingredientes sejam cruciais para oiço de apagamento com sucesso. A maioria das receitas de quiabo usa vinagre de maçã para um sabor mais distinto, mas qualquer tipo de vinagre garantirá os mesmos resultados. Outro ingrediente importante que precisa ser fornecido em quantidades adequadas é o sal detador, pois o sal é crucial para o desenvolvimento de sabor e preservação. É importante usar o sal de conservas ou conservas ao fazer quiabo em decapagem, em vez de sal comum, pois o sal regular contém aditivos que podem impedir que ele seja totalmente dissolvido.
Receitas para o quiabo em conserva exigem que o WATer e sal são lentamente aquecidos sobre uma fervura média no fogão para garantir que o sal se dissolva completamente. O uso de vidro ou uma panela não metálica é frequentemente recomendado, pois o metal pode reagir à solução de vinagre e fazer com que a mistura final pareça nublada. Os utensílios de metal também podem transmitir um sabor indesejável ao quiabo em conserva, especialmente se os utensílios forem variedades mais antigas. Depois de colocar o quiabo e a solução de vinagre em frascos de vidro para sentar por alguns dias, muitos cozinheiros colocam dentes de alho ou endro com o quiabo para melhorar o sabor e o aroma.