O que são chips de bagel?
Os chips de bagels são fatias crocantes e levemente tostadas de bagel. Eles geralmente têm uma textura semelhante às batatas fritas e podem ser salgadas ou doces. Os fabricantes produzem lascas de bagels à venda em dezenas de sabores diferentes, mas os cozinheiros também podem fazer essas batatas fritas à base de pão em casa. As lascas de bagel caseiras geralmente são um lanche rápido e de baixa caloria que pode ser apreciado com qualquer número de spreads, molhos e queijos.
Os chips de bagel fabricados geralmente são bastante finos e aromatizados de alguma forma. Até os chips de bagel simples geralmente são polvilhados com um revestimento leve de sal. Alguns sabores comuns incluem pumpernickel, alho e cebola, sementes de papoula e canela de maçã. Saboroso e muitas vezes transportável, muitos sabores comerciais de lascas de bagels são mais baixos em calorias e sódio do que batatas fritas ou até algumas misturas de trilhas. Aqueles preocupados com a alimentação saudável devem sempre comparar os fatos nutricionais dos diferentes sabores, porque alguns são muito mais altos em calorias do que outros.
cozinha que adoram experimentarT Ou goste de ter controle sobre o que entra na comida pode gostar de fazer batatas fritas em casa. Esta receita pode ser uma ótima maneira de usar bagels de semi-estale ou criar um saboroso prato de café da manhã se não houver bagels cheios o suficiente para dar a volta. A versão mais simples desses chips começa com vários bagels de qualquer tamanho ou sabor. Depois que o cozinheiro os corta em fatias de 1/4 de polegada (cerca de 1/2 cm) de espessura, ele ou ela pode assá-las a 325 ° F (cerca de 192 ° C) por oito a 10 minutos.
Versões um pouco mais complicadas desta receita podem envolver o revestimento das peças de bagel fatiadas em aromas antes do cozimento. Os aromas salgados geralmente começam com uma colher ou duas de azeite, um pouco de sal e as ervas e as especiarias que o cozinheiro mais gosta. Alho e pimenta preta, cominho e flocos de pimenta, queijo em pó e misturas de sopa seca são apenas alguns sabores para experimentar. Depois de misturar as ervas no azeite, o cozinheiroPode adicionar as fatias de bagel e jogá -las suavemente no óleo. Alguns cozinheiros gostam de deixar as peças mergulharem no óleo por alguns minutos, para que o sabor realmente infunda as lascas de bagel.
opções mais doces para chips de bagel podem começar com azeitona leve, canola ou óleo de amendoim. Canela, cravo e açúcar mascavo podem criar chips de bagel de especiarias outonais. Coco, maçãs ou raspas cítricos finamente ralados podem adicionar um toque de textura junto com seus sabores brilhantes e frutados. Os cozinheiros também podem assar as batatas fritas e depois regar com chocolate derretido, manteiga de amendoim, caramelo ou mel. Isso pode ter um sabor especialmente bom quando feito com bagels com sabor de frutas como base.