Co jsou to bagelové čipy?

Čipy bagel jsou křupavé, lehce opékané plátky bagel. Často mají podobnou texturu jako bramborové lupínky a mohou být buď slané nebo sladké. Výrobci produkují žetony bagel na prodej v desítkách různých příchutí, ale kuchaři mohou také tyto chléb vyrábět doma. Domácí žetony Bagel jsou často rychlé, nízkokalorické občerstvení, které si můžete vychutnat s libovolným počtem rozpětí, poklesů a sýrů.

Vyráběné bagelové čipy jsou obvykle docela tenké a nějakým způsobem ochucené. Dokonce i obyčejné hranolky jsou obvykle posypany lehkým povlakem soli. Několik běžných příchutí zahrnuje Pumpernickel, česnek a cibule, mák a skořice jablek. Chutné a často přepravitelné, mnoho komerčních příchutí bagelů má nižší v kaloriích a sodíku než bramborové lupínky nebo dokonce nějaké směsi stezek. Ti, kteří se zabývají zdravým stravováním, by měli vždy porovnávat fakty o výživě různých příchutí, protože některé jsou v kaloriích mnohem vyšší než jiné.

Cooks, kteří rádi experimentujínebo si užívejte kontrolu nad tím, co jde do jejich jídla, může si užívat výroby bagelových žetonů doma. Tento recept může být skvělý způsob, jak využít pololetní bagely nebo vytvořit chutnou snídani, pokud není dost plných bagelů. Nejjednodušší verze těchto čipů začíná několika bagely jakékoli velikosti nebo chuti. Poté, co je kuchař je rozřízne na 1/4 palce (asi 1/2 cm) silné plátky, může je péct při 325 ° F (asi 192 ° C) po dobu osmi až 10 minut.

Mírně komplikovanější verze tohoto receptu mohou zahrnovat potahování nakrájených kusů bagel do chuti před pečením. Pikantní příchutí obvykle začínají lžičkou nebo dvěma olivovým olejem, trochou soli a bylin a kořením, které kuchař má nejraději. Česnek a černý pepř, kmín a chilli vločky, práškový sýr a suché polévkové směsi jsou jen pár chutí, které můžete vyzkoušet. Po smíchání bylin do olivového oleje kuchařMůže přidat plátky bagelu a jemně je hodit do oleje. Někteří kuchaři rádi nechají kousky namočit do oleje na několik minut, takže chuť opravdu zapíná do bagelových žetonů.

sladší možnosti pro bagelové čipy mohou začít lehkým olivovým, řepkovým nebo arašídovým olejem. Skořice, hřebíček a hnědý cukr by mohly vytvořit podzimní kořeněné bagelové žetony. Jemně nastrouhaný kokos, jablka nebo citrusová kůra může přidat nádech textury spolu s jejich světlou ovocnou chutí. Kuchaři mohou také péct žetony a poté je pokapit roztavenou čokoládou, arašídovým máslem, karamelem nebo medem. To může chutnat obzvláště dobře, když se provádí s bagely s příchutí ovoce jako základna.