ベーグルチップとは何ですか？

ベーグルチップはカリカリで、軽くトーストしたベーグルスライスです。彼らはしばしばポテトチップと同様のテクスチャーを持っており、塩辛いか甘いかのどちらかです。メーカーは、数十の異なるフレーバーで販売用のベーグルチップを生産していますが、料理人は自宅でこれらのパンベースのチップを作ることもあります。自家製のベーグルチップは、多くのスプレッド、ディップ、チーズで楽しめる高速で低カロリーのスナックです。

製造されたベーグルチップは通常、非常に薄く、何らかの方法で風味があります。プレーンベーグルチップでさえ、通常、塩の軽いコーティングを振りかけます。いくつかの一般的なフレーバーには、Pumpernickel、ニンニクとタマネギ、ケシの種子、リンゴシナモンが含まれます。おいしくてしばしば輸送可能な多くの市販のベーグルチップフレーバーは、ポテトチップやいくつかのトレイルミックスよりもカロリーとナトリウムが低くなっています。健康的な食事に関心のある人は、他のフレーバーよりもはるかに高いカロリーがはるかに高いため、さまざまなフレーバーの栄養事実を常に比較する必要があります。

実験が大好きな料理をしますTまたは楽しむ彼らの食べ物に何が入っているのかをコントロールすることは、自宅でベーグルチップスを作ることを楽しむかもしれません。このレシピは、セミステールベーグルを使い果たしたり、おいしい朝食のサイドディッシュを作ったりするのに十分なフルベーグルがない場合は、素晴らしい方法です。これらのチップの最も単純なバージョンは、あらゆるサイズまたはフレーバーのいくつかのベーグルから始まります。料理人が1/4インチ（約1/2 cm）の厚のスライスにそれらをカットした後、彼または彼女は325°F（約192°C）で8〜10分間焼くことができます。

このレシピの少し複雑なバージョンには、ベーキングの前にスライスしたベーグルピースを香味料でコーティングすることが含まれます。風味豊かなフレーバーは、通常、スプーン1つか2つのオリーブオイル、少量の塩、そして料理人が一番好きなハーブとスパイスから始まります。ニンニクと黒胡pepper、クミンとチリのフレーク、パウダーチーズ、ドライスープのミックスは、試してみるのにほんの数枚です。ハーブをオリーブオイルに混ぜた後、料理人ベーグルスライスを加えて、オイルに優しく投げます。一部の料理人は、ピースを数分間油に浸したいと思っているので、風味がベーグルチップに本当に注入されます。

ベーグルチップのより甘いオプションは、軽いオリーブ、キャノーラ、またはピーナッツオイルから始まることがあります。シナモン、クローブ、ブラウンシュガーは、秋のスパイスベーグルチップを作成する可能性があります。細かくすりおろしたココナッツ、リンゴ、または柑橘類の皮は、明るくフルーティーなフレーバーとともに、テクスチャーのタッチを追加できます。料理人はチップを焼いてから、溶けたチョコレート、ピーナッツバター、キャラメル、または蜂蜜で霧雨をかけることもあります。これは、フルーツ風味のベーグルをベースとして行うと、特に味が良いかもしれません。