¿Qué son las chips de bagel?
Los chips de bagel son rebanadas crujientes y ligeramente tostadas. A menudo tienen una textura similar a las papas fritas y pueden ser saladas o dulces. Los fabricantes producen chips de bagel a la venta en docenas de sabores diferentes, pero los cocineros también pueden hacer estos chips a base de pan en casa. Los chips de bagel caseros son a menudo un refrigerio rápido y bajo en calorías que se puede disfrutar con cualquier cantidad de propagaciones, salsas y quesos.
Los chips de bagel fabricados suelen ser bastante delgados y con sabor de alguna manera. Incluso los chips de bagel lisos generalmente se rocían con un ligero recubrimiento de sal. Algunos sabores comunes incluyen Pumpernickel, ajo y cebolla, semillas de amapola y canela de manzana. Sabrosos y a menudo transportables, muchos sabores comerciales de chips de bagel son más bajos en calorías y sodio que las papas fritas o incluso algunas mezclas de senderos. Aquellos preocupados por comer sano siempre deben comparar los hechos nutricionales de los diferentes sabores porque algunos son mucho más altos en calorías que otros.
cocina a los que les encanta experimentaro disfrutar de tener control sobre lo que entra en su comida puede disfrutar haciendo chips de bagel en casa. Esta receta puede ser una excelente manera de usar bagels semi-escalonados o crear un plato de desayuno sabroso si no hay suficientes bagels completos para todos. La versión más simple de estos chips comienza con varios bagels de cualquier tamaño o sabor. Después de que la cocción los corta en rodajas de 1/4 de pulgada (aproximadamente 1/2 cm) de espesor, puede hornearlos a 325 ° F (aproximadamente 192 ° C) durante ocho a 10 minutos.
Las versiones ligeramente más complicadas de esta receta pueden implicar recubrir las piezas de bagel en rodajas con saborizantes antes de hornear. Los sabores sabrosos generalmente comienzan con una cucharada o dos de aceite de oliva, un poco de sal y las hierbas y especias al cocinero le gusta más. El ajo y la pimienta negra, las hojuelas de comino y chile, el queso en polvo y las mezclas de sopa seca son solo algunos sabores para probar. Después de mezclar las hierbas en el aceite de oliva, el cocineroPuede agregar las rebanadas de bagel y tirarlas suavemente en el aceite. A algunos cocineros les gusta dejar que las piezas empapen en el aceite durante unos minutos para que el sabor realmente se infunda en las chips de bagel.
Las opciones más dulces para chips de bagel pueden comenzar con oliva, canola o aceite de maní. La canela, los clavo y el azúcar moreno podrían crear chips de bagel especiados otoñales. El coco finamente rallado, las manzanas o la ralladura de cítricos pueden agregar un toque de textura junto con sus sabores brillantes y afrutados. Los cocineros también pueden hornear las papas fritas y luego rociarlas con chocolate derretido, mantequilla de maní, caramelo o miel. Esto puede saber especialmente bien cuando se hace con bagels con sabor a frutas como base.