Wat zijn Bagel -chips?

Bagel -chips zijn knapperige, licht geroosterde bagelplakken. Ze hebben vaak een vergelijkbare textuur als chips en kunnen zout of zoet zijn. Fabrikanten produceren bagelchips te koop in tientallen verschillende smaken, maar koks kunnen deze chips op basis van brood ook thuis maken. Zelfgemaakte bagelchips zijn vaak een snelle, caloriearme snack die kan worden genoten met een willekeurig aantal spreads, dips en kazen.

Gefabriceerde bagelchips zijn meestal op een of andere manier vrij dun en gearomatiseerd. Zelfs gewone bagelchips worden meestal besprenkeld met een lichte zoutcoating. Een paar veel voorkomende smaken zijn pumpernickel, knoflook en ui, papaverzaad en appelineel. Smerig en vaak transportbaar, veel commerciële bagelchipsmaken bevatten lager calorieën en natrium dan aardappelchips of zelfs sommige trailmixen. Degenen die zich bezighouden met het eten van gezond eten, moeten altijd de voedingsfeiten van de verschillende smaken vergelijken, omdat sommige veel hoger zijn in calorieën dan andere.

kookt die graag experiment of geniet van controle over wat er in hun eten gaat, kan genieten van het maken van bagelchips thuis. Dit recept kan een geweldige manier zijn om semi-oude bagels te gebruiken of een smakelijk ontbijt bij de ontbijt bij te maken als er niet genoeg volle bagels zijn om rond te gaan. De eenvoudigste versie van deze chips begint met verschillende bagels van elke grootte of smaak. Nadat de kok ze in 1/4-inch (ongeveer 1/2 cm) dikke plakjes snijdt, kan hij of zij ze acht tot 10 minuten bij 325 ° F (ongeveer 192 ° C) bakken.

Iets gecompliceerde versies van dit recept kunnen de gesneden Bagel -stukken in smaakstoffen omvatten voorafgaand aan het bakken. Hartige smaakstoffen beginnen meestal met een lepel of twee olijfolie, een beetje zout, en de kruiden en kruiden vinden de kok het beste. Knoflook en zwarte peper, komijn en chili vlokken, poederkaas en droge soepmixen zijn slechts enkele smaken om te proberen. Na het mengen van de kruiden in de olijfolie, de kokKan de plakjes bagel toevoegen en ze zachtjes in de olie gooien. Sommige koks laten de stukken een paar minuten in de olie laten weken, zodat de smaak echt in de Bagel -chips binnenloopt.

Zoetere opties voor bagelchips kunnen beginnen met lichte olijf, canola of pindaolie. Kaneel, kruidnagel en bruine suiker kunnen herfstkruisbagelchips creëren. Fijn geraspte kokosnoot, appels of citrusschil kan een vleugje textuur toevoegen, samen met hun heldere, fruitige smaken. Koks kunnen ook de chips bakken en vervolgens besprenkelen met gesmolten chocolade, pindakaas, karamel of honing. Dit kan vooral goed smaken wanneer ze klaar zijn met bagels met fruitsmaak als basis.