Hva er de beste tipsene for Pickling Okra?

Pickling Okra kan være en velsmakende måte å bevare og nyte denne rikholdige avlingen gjennom de kaldere månedene, og det er visse tips for Pickling Okra for å sikre et vellykket sluttprodukt. Sanitet av alt utstyr er en nødvendig komponent i sylting og hermetikk okra, og det samme er samlingen av passende ingredienser som okra, vann, eddik og salt. Å tilsette urter og krydder, som dill og hvitløksfedd, hjelper til med den generelle smaken av den hermetiske og syltede okraen. Det er også best å tilberede syltede okraer i ikke-metalliske oppvarmingsutstyr og krukker, ettersom metall kan gi en uønsket smak i Okra.

Mange gartnere og Okra-entusiaster liker å dra nytte av Okras rikelig avling i løpet av sommermånedene ved å sylte grønnsaken for å bevare den slik at den kan bli spist gjennom høst og vinter. Det første trinnet i Pickling Okra er å sørge for at alle redskaper som brukes blir grundig desinfisert ved å plassere dem i kokende varmt vann. Dette sikrer at veldig lItle -bakterier vil forstyrre prosessene som oppstår under sylting. De fleste bruker glasskrukker for å lagre den syltede okraen, da disse glassene kan rengjøres og desinfiseres ganske enkelt uten frykt for ødeleggelse når de blir utsatt for varme.

syltet okra krever samme mengde vann som den gjør eddik, så det er avgjørende for å sikre at like målinger av begge ingrediensene er avgjørende for sylting av Okra. De fleste OKRA -oppskrifter bruker eplecidereddik for en mer distinkt smak, men allikevel vil alle slags eddik sikre de samme resultatene. En annen viktig ingrediens som må leveres i tilstrekkelige mengder er sylting av salt, ettersom salt er avgjørende for å utvikle smak og bevaring. Det er viktig å bruke sylting eller hermetikkalt når sylting okra i stedet for vanlig salt, da vanlig salt inneholder tilsetningsstoffer som kan forhindre at det blir fullstendig oppløst.

Oppskrifter for sylting okra krever at WATer og salt varmes sakte opp over en middels koke på komfyren for å sikre at saltet oppløses helt. Å bruke glass eller en ikke-metallgryte anbefales ofte, da metall kan reagere på eddikløsningen og få den endelige blandingen til å virke skyet. Metallutstyr kan også gi en uønsket smak til den syltede okraen, spesielt hvis redskapene er eldre varianter. Etter å ha plassert okra- og eddikløsningen i glasskrukker for å sitte i noen dager, plasserer mange kokker hvitløksfedd eller dill med okraen for å forbedre smaken og aromaen.