¿Cuáles son los mejores consejos para asar ñames?
Los mejores consejos para asar ñames son servirlos como mitades grandes, trozos cortados o rodajas redondas delgadas. Cada método tiene sus propios beneficios y se presta bien a un cierto tipo de plato de ñame asado. Cada uno tiene sus propios desafíos también, como un mayor tiempo de preparación o un tiempo de cocina más largo. Sin embargo, en general, constituyen los métodos más fáciles y populares de asar ñames.
para un tipo de plato de ñame confitado dulce, cortar las verduras por la mitad y asarlas como piezas grandes a menudo funciona bien. Puede ser necesario hornear primero los ñames enteros, dejándolos enfriar y cortarlos por la mitad antes de asarlos. Este paso adicional significa que el proceso lleva bastante más tiempo que otros métodos, pero resulta en mitades de ñame bien tostadas. Es importante mantener las pieles al asar ñames de esta manera, y es mejor cortarlos a lo largo al dividirlos por la mitad. Para obtener el mejor sabor de ñame dulce, agregue una cucharada de mantequilla y una pizca de marrónazúcar a cada mitad antes de asarlos.
Cortar ñame en pedazos es una buena manera de hacer un plato de ñame sazonado por hierbas porque las piezas más pequeñas son más fáciles de dorar y sazonar. Los ñames deben pelarse cuando se preparan de esta manera, y es importante que las piezas cortadas sean lo más similar en el tamaño posible para promover incluso cocinar. Una fuente para hornear más profunda, como la que se usa para asar un pavo, es buena para esto, y una llovizna de aceite de oliva u otro aceite de cocina, debe usarse para ayudar a los ñames a cocinarse correctamente. Asar ñame de esta manera lleva entre 40 minutos a una hora para hacerlo correctamente y requiere un poco más de tiempo de preparación que otros métodos porque los ñames deben pelarse y picarse.
asar ñames que se cortan en rodajas redondas delgadas es una buena manera de hacer un plato que realmente muestra el sabor natural de los ñames mismos. Este tipo de plato se ve bien cuando se plantea y funciona bien wcon una cantidad mínima de condimento en los ñames. Puede ser una buena idea pelar los ñames antes de cortarlos en rondas, pero no es necesariamente imprescindible para este estilo de asar ñames. Una fuente o una sábana de hornear poco profunda funciona bien para cocinar las rodajas, y el tiempo de cocción será más corto porque las piezas de la verdura no son tan gruesas como en los otros dos métodos. Un poco de sal y pimienta es una buena adición a las rodajas de ñame y, a menudo, es suficiente condimento para este tipo de plato.