¿Cuáles son los diferentes tipos de suministros de enlatado?
Al elegir los suministros de enlatado en el hogar, la compra inicial más grande es a menudo el Canner, que puede ser un estilo de baño de agua o un alquilador de presión. Una sensor de baño de agua es típicamente una sartén y tapa grandes. Tanto el baño de agua como el reclamador de presión tienen un inserto de la rejilla de alambre en el interior con manijas largas. Los frascos de vidrio generalmente se colocan en la rejilla, que se baja al agua en la sartén. Además de los frascos, se necesita una variedad de suministros de enlatado para el enlatado doméstico, incluidas las tapas, las espátulas y los embudos.
Los frascos de vidrio utilizados en el enlatado están disponibles en una variedad de tamaños, incluidas las botellas de swing, que tienen un tapa adjunta en un alambre de bala que se pueden inclinar en su lugar para taparse para la botella. Además de la cantidad de producto que los frascos tendrán, los tamaños bucales de los frascos también variaron de regular a ancho. Clear Glass es el más utilizado, pero los frascos de enlatado temprano también estaban disponibles en azul, que fue diseñado para mantener la luz fuera y ayudar a que la comida dure más. EnAdición a los frascos con un acabado suave, frascos con patrones acolchados y otros diseños también están disponibles. Algunos frascos decorativos tienen formas alternativas, como diamantes o formas de marqués.
Los suministros de enlatado también incluyen tapas, que están disponibles en una variedad de estilos y colores, incluidas las tapas de una pieza, que vienen en negro, blanco y colores. Los anillos de tornillo se usan junto con tapas planas y tapas de domo. Las tapas de sello de seguridad son tapas de una pieza y atornilladas con una sección central abovedada que se invertirá cuando el frasco se haya sellado durante el proceso de enlatado.
Los frascos de enlatado más antiguos típicamente tenían tapas de zinc o tapas de vidrio. Para usar las tapas de vidrio, los suministros de enlatado modernos incluyen anillos de goma de reemplazo que se ajustan entre el cuello del frasco y la tapa de vidrio. Los suministros de enlatado decorativos incluyen sombreros de frasco, que se utilizan para agregar color y decoración a frascos de comida enlatados; Están hechos de PapeR y están disponibles en patrones coloridos, como Red Gingham. Después de que se enlata la comida, muchos cañones hacen que sea una práctica etiquetar y fechar los frascos, y hay etiquetas que caben en la parte del centro plano de las tapas de enlatado planas.
Un puñado de suministros de conservas comunes a menudo ayuda a simplificar la tarea. Los embudos ayudan a llenar los frascos con comida sin gotear y derramarse, y están disponibles en acero inoxidable y plástico. Se utiliza un levantador de frasco para eliminar los frascos de enlatado de un baño de agua, y un levantador de tapa magnética puede levantar las tapas de agua caliente. Se usa una espátula larga y estrecha para raspar frascos y eliminar burbujas de aire de frascos de enlatado llenos de alimentos. Para los frascos que se reutilizarán, se puede usar un cepillo de lavado de frasco para ayudar a limpiar las botellas.