Quels sont les différents types de fournitures en conserve?
Lors du choix des fournitures de mise en conserve à domicile, le plus grand achat initial est souvent le conserve, qui peut être un style de bain-marie ou un conserve. Un salon de bain-marie est généralement une grande casserole et un couvercle. Le bain-marie et la conserve de pression ont un insert à palettes à l'intérieur avec de longues poignées. Les pots en verre sont généralement placés dans le rack, qui est abaissé dans l'eau dans la casserole. En plus des pots, une variété de fournitures de conserve est nécessaire pour la mise en conserve à domicile, y compris les couvercles, les spatules et les entonnoirs.
Les pots en verre utilisés en conserve sont disponibles dans une variété de tailles, y compris des bouteilles de balançoire, qui ont un couvercle attaché sur un fil de ballon qui peut être répandu en place pour couronner la bouteille. En plus de la quantité de produit que les pots conserveront, les tailles de bouche des pots variaient également de régulière à large. Le verre transparent est le plus couramment utilisé, mais les premiers pots de mise en conserve étaient également disponibles en bleu, qui a été conçu pour empêcher la lumière d'éteindre et aider les aliments à durer plus longtemps. DansDe plus, des bocaux avec une finition lisse, des pots avec des motifs matelassés et d'autres modèles sont également disponibles. Certains pots décoratifs ont des formes alternatives, comme les formes de diamant ou de marquis.
Les fournitures de mise en conserve comprennent également des couvercles, qui sont disponibles dans une variété de styles et de couleurs, y compris des couvercles à vis à vis, qui sont venus en noir, blanc et couleurs. Les anneaux à vis sont utilisés conjointement avec des couvercles plats et des couvercles de dôme. Les bouchons de joints de sécurité sont des couvercles à vis d'une pièce avec une section centrale en forme de dôme qui inversera lorsque le pot a scellé pendant le processus de mise en conserve.
Les pots en conserve plus anciens avaient généralement des couvercles de zinc à vis ou des couvercles en verre. Afin d'utiliser les couvercles en verre, les fournitures de conserve modernes comprennent des anneaux de caoutchouc de remplacement qui s'insèrent entre le cou du pot et le couvercle en verre. Les fournitures de mise en conserve décoratives comprennent des chapeaux en pot, qui sont utilisés pour ajouter de la couleur et de la décoration aux pots de nourriture en conserve; Ils sont faits de papeR et sont disponibles en motifs colorés, tels que le vichy rouge. Une fois la nourriture en conserve, de nombreux canners en font une pratique pour étiqueter et dater les pots, et il y a des étiquettes qui s'intègrent dans la partie centrale plate des couvercles de conserve plats.
Une poignée de fournitures de mise en conserve communes contribuent souvent à simplifier la tâche. Les entonnoirs aident à remplir les pots de nourriture sans dégoulinant et débordement, et ils sont disponibles en acier inoxydable et en plastique. Un lait en pot est utilisé pour éliminer les pots en conserve d'un bain-marie, et un couvercle magnétique peut soulever les couvercles de l'eau chaude. Une spatule longue et étroite est utilisée pour gratter les bocaux et pour éliminer les bulles d'air des pots en conserve remplis de nourriture. Pour les pots qui seront réutilisés, une brosse à lavage en pot peut être utilisée pour aider à nettoyer les bouteilles.