¿Cuáles son los diferentes tipos de ensalada de eneldo?
Dill es una hierba fresca con un sabor limpio y agudo que complementa una variedad de alimentos. Algunas formas de usarlo en una ensalada incluyen ensalada de pepino de eneldo, ensalada de camarones o atún y eneldo, o aderezo para ensaladas de eneldo. La ensalada de eneldo de pepino generalmente contiene pepinos en rodajas finas, cebollas y una crema agria o aderezo a base de suero de leche. Una ensalada de mariscos con eneldo podría tener una base cremosa hecha con mayonesa, o una versión más ligera podría hacerse con aceite de oliva. Dill es uno de los ingredientes principales en el aderezo de ensaladas del rancho y también podría usarse en vinagretas y una variedad de otros aderezos.
El sabor muy distintivo del eneldo lo convierte en un excelente compañero para ingredientes más suaves como los pepinos, y esta ensalada es una gran guarnición para los cálidos meses de verano. Prácticamente todas las ensaladas de eneldo de pepino comienzan con pepinos pelados en rodajas finas, pero los ingredientes para el aderezo pueden variar. La mayoría de las recetas usan eneldo fresco, pero el eneldo seco también podría usarse. Un aderezo puedeHacer con crema agria, o se puede usar una base de aceite y vinagre. Cualquiera de las bases se puede sabor a cebolla, sal o azúcar.
La ensalada de mariscos de engaño es otro uso popular para la hierba. Muchos cocineros lo usan para dar sabor a atún enlatado en una ensalada a base de mayonesa, dando un sabor más fresco y más animado. La ensalada de eneldo de atún se puede servir sola, como un sándwich frío, o como un fusión de atún, que se hornea en el horno con queso en la parte superior. El atún fresco también se puede cocinar y combinar con eneldo, aceite de oliva y vinagre para una ensalada de entrada simple pero sabrosa. Los camarones y el eneldo también pueden prepararse junto con el aguacate y cubrir con una llovizna de aceite de oliva y sal para una cena saludable que es rápida y fácil de hacer.
Los aderezos para la ensalada de eneldo se pueden hacer de una variedad de ingredientes y complementar casi cualquier ensalada. El aderezo del rancho es una receta que casi siempre contiene eneldo, y la versión fresca o seca de la hierba puede serusado. Una receta básica para el aderezo del rancho podría comenzar con crema agria y leche o suero de leche. El eneldo se puede agregar junto con el ajo, el perejil y la sal y la pimienta. Algunos cocineros prefieren usar hierbas secas y ajo en polvo en lugar de ajo fresco para aderezos para ensaladas, ya que los ingredientes secos se pueden combinar más fácilmente. El aderezo de rancho se puede usar como salsa para pollo o verduras, así como en una ensalada.