Quels sont les différents types de salade d'aneth?
Dill est une herbe fraîche avec une saveur propre et nette qui complète une variété d'aliments. Certaines façons de l'utiliser dans une salade comprennent la salade à l'aneth, les crevettes ou la salade de thon et d'aneth, ou une vinaigrette à l'aneth. La salade à l'aneth de concombre contient généralement des concombres, des oignons et une vinaigrette à base de crème sure ou à base de babeurre. Une salade de fruits de mer à l'aneth pourrait avoir une base crémeuse à base de mayonnaise, ou une version plus légère pourrait être faite d'huile d'olive. L'aneth est l'un des principaux ingrédients de la vinaigrette en ranch et pourrait également être utilisé dans les vinaigrettes et une variété d'autres pansements.
Le goût très distinctif de l'aneth en fait un excellent compagnon pour les ingrédients plus aromatisés comme les concombres, et cette salade est un excellent plat d'accompagnement pour les mois chauds d'été. Pratiquement chaque salade à l'aneth de concombre commence par des concombres finement tranchés et pelés, mais les ingrédients de la vinaigrette peuvent varier. La plupart des recettes utilisent l'aneth frais, mais l'aneth séché pourrait également être utilisé. Un habillage peutêtre fait avec de la crème sure ou une base d'huile et de vinaigre peut être utilisée. L'une ou l'autre base peut être aromatisée avec des oignons, du sel ou du sucre.
La salade à l'aneth des fruits de mer est une autre utilisation populaire pour l'herbe. De nombreux cuisiniers l'utilisent pour aromatiser le thon en conserve dans une salade à base de mayonnaise, ce qui donne un goût plus frais et plus vivant. La salade à l'aneth de thon peut être servie seule, comme un sandwich froid, ou comme une fonte de thon, qui est cuite au four avec du fromage sur le dessus. Le thon frais peut également être cuit et combiné avec l'aneth, l'huile d'olive et le vinaigre pour une salade d'entrée simple mais savoureuse. Les crevettes et l'aneth peuvent également être préparés avec l'avocat et garni d'un filet d'huile d'olive et de sel pour un dîner sain qui est rapide et facile à fabriquer.
Les pansements à salade d'aneth peuvent être fabriqués à partir d'une variété d'ingrédients et complément presque toutes les salades. La vinaigrette de ranch est une recette qui contient presque toujours l'aneth, et la version fraîche ou séchée de l'herbe peut êtreutilisé. Une recette de base pour la vinaigrette en ranch pourrait commencer par la crème sure et le lait ou le babeurre. L'aneth peut être ajouté avec l'ail, le persil et le sel et le poivre. Certains cuisiniers préfèrent utiliser des herbes séchées et de la poudre d'ail plutôt que de l'ail frais pour les vinaigrettes, car les ingrédients séchés peuvent être plus facilement combinés. La vinaigrette en ranch peut être utilisée comme une sauce à trempage pour le poulet ou les légumes ainsi que sur une salade.