Quais são os diferentes tipos de salada de endro?
O endro é uma erva fresca com um sabor limpo e nítido que complementa uma variedade de alimentos. Algumas maneiras de usá -lo em uma salada incluem salada de endro de pepino, camarão ou atum e salada de endro, ou molho de salada de endro. A salada de endro de pepino geralmente contém pepinos, cebolas em fatias finas e um molho de creme de leite ou leitelho. Uma salada de frutos do mar com endro pode ter uma base cremosa feita com maionese, ou uma versão mais leve pode ser feita com azeite. O endro é um dos ingredientes primários no molho de salada de fazenda e também pode ser usado em vinigrettes e em uma variedade de outros curativos.
O sabor muito distinto do endro o torna um excelente companheiro para ingredientes com sabor mais leve, como pepinos, e esta salada é um ótimo prato para os meses quentes de verão. Praticamente todas as saladas de endro de pepino começam com pepinos descascados em fatias finas, mas os ingredientes para o molho podem variar. A maioria das receitas usa endro fresco, mas o endro seco também pode ser usado. Uma lata de molhoser feito com creme de leite, ou uma base de óleo e vinagre pode ser usada. Qualquer uma base pode ser aromatizada com cebola, sal ou açúcar.
Salada de endro de frutos do mar é outro uso popular para a erva. Muitos cozinheiros o usam para dar um sabor de atum enlatado em uma salada à base de maionese, dando um sabor mais fresco e animado. A salada do endro de atum pode ser servida sozinha, como um sanduíche frio ou como derretimento de atum, que é assado no forno com queijo por cima. O atum fresco também pode ser cozido e combinado com endro, azeite e vinagre para uma salada de entrada simples e saborosa. Camarão e endro também podem preparados juntamente com abacate e cobertos com uma garoa de azeite e sal para um jantar saudável que é rápido e fácil de fazer.
Os molhos para saladas de endro podem ser feitos de uma variedade de ingredientes e complementaram quase qualquer salada. O molho de rancho é uma receita que quase sempre contém endro, e a versão fresca ou seca da erva pode serusado. Uma receita básica para molho de rancho pode começar com creme de leite e leite ou leitelho. O endro pode ser adicionado junto com alho, salsa e sal e pimenta. Alguns cozinheiros preferem usar ervas secas e alho em pó em vez de alho fresco para molhos para saladas, pois os ingredientes secos podem ser mais facilmente combinados. O molho do rancho pode ser usado como molho de mergulho para frango ou legumes, bem como em uma salada.