O que são grãos de café com comércio justo?
Os grãos de café com comércio justo são grãos de café que são cultivados, reunidos e vendidos para empresas exportadoras sob métodos que se destinam a ser humanos em relação aos trabalhadores e amigáveis em relação ao meio ambiente. Esses tipos de feijões são normalmente indicados por uma vedação ou imagem semelhante no pacote de café que indica que os grãos usados para fazer café eram grãos de café com comércio justo. Vários varejistas diferentes vendem grãos de café com comércio justo, e inúmeros cafeterias começaram a vender café feito de grãos de comércio justo para promover um tratamento justo para aqueles que trabalham para produzir o café que vendem. Nas últimas décadas, o preço do café vendido em regiões como a América do Sul diminuiu constantemente. As taxas mais baixas são pagas aos agricultores que crescem e coletam o café, geralmentepessoas que possuem e administram fazendas razoavelmente pequenas. Essas taxas geralmente não são suficientes para permitir que os agricultores realmente sobrevivam, e a situação criou um ciclo de dívida e pobreza a partir da qual muitos desses agricultores se vêem incapazes de escapar.
Embora o preço pago pelos exportadores e compradores de café tenha caído drasticamente, o custo de sacolas ou xícaras de café servido aos clientes não diminuiu significativamente. A enorme diferença entre esses dois números normalmente foi mantida pelas empresas que vendem o café como lucro. Os grãos de café livre são grãos que garantem que foram pagos em um nível decente que garante melhor que os produtores sejam capazes de sobreviver sobre o que estão sendo pagos. Isso ajuda a prevenir situações que envolvam trabalho infantil inseguro e práticas desleixadas, levando a lesões e promove as gerações futuras de agricultores de sucesso.
Os grãos de café com comércio livre são Certificado por uma agência independente e não governamental que pretende garantir que os cafeteria sejam compensados de maneira justa por seu trabalho. A certificação de comércio justo também é usado para arrecadar fundos para construir escolas em áreas que precisam delas e ajudar os agricultores a desenvolver práticas ecológicas. Qualquer pessoa interessada em comprar grãos de café com comércio justo pode procurar o selo de certificação no pacote ou exibido em várias lojas que servem café. Os grãos podem ser encontrados em vários varejistas de produtores como Green Mountain® e Seattle's Best®, e o café fabricado a partir de feijões agora é oferecido por grandes cafés como a Starbucks®.