Co to są fasolki kawy z uczciwym handlem?
Ziarna kawy o uczciwym handlu to ziarna kawy, które są uprawiane, gromadzone i sprzedawane firmom eksportującym metodami, które mają być humanitarne wobec pracowników i przyjazne dla środowiska. Tego rodzaju ziarna są zazwyczaj oznaczone pieczęcią lub podobnym obrazem na opakowaniu kawy, które wskazują, że ziarna używane do robienia kawy były ziaren kawy. Wielu różnych sprzedawców detalicznych sprzedaje ziaren kawy, a wiele kawiarni zaczęło sprzedawać kawę wykonaną z fasoli uczciwego handlu w celu promowania uczciwego zabiegu dla tych, którzy pracują w celu wyprodukowania kawy, którą sprzedają.
Głównym celem certyfikacji fasoli kawy z uczciwego handlu jest zapewnienie, że rolnicy wyprodukowali kawę, płacą odpowiednią płacę, aby kontynuować przetrwanie i zapłacić za swoje potrzeby. W ciągu ostatnich kilku dziesięcioleci cena kawy sprzedawana w regionach takich jak Ameryka Południowa stale spadała. Niższe stawki są wypłacane rolnikom, którzy często rosną i zbierają kawęLudzie, którzy są właścicielami i prowadzą dość małe gospodarstwa. Stawki te często nie są wystarczające, aby umożliwić rolnikom faktycznie przetrwać, a sytuacja wywołała cykl długu i ubóstwa, z którego wielu z tych rolników nie jest w stanie uciec.
Chociaż cena wypłacona przez eksporterów i nabywców kawy drastycznie spadła, koszt toreb lub filiżanek kawy podawanych klientom nie zmniejszyła się znacząco. Ogromna różnica między tymi dwiema liczbami była zwykle przechowywana przez firmy sprzedające kawę jako zysk. Ziarna do kawy w wolnym handlu to ziarna, które gwarantują, że zapłacono na przyzwoitym poziomie, który lepiej zapewnia, że hodowcy będą w stanie przetrwać na tym, co są płacone. Pomaga to zapobiegać sytuacjom obejmującym niebezpieczną pracę dzieci i niechlujne praktyki prowadzące do obrażeń, i promuje przyszłe pokolenia odnoszących sukcesy rolników.
fasolki do kawy w wolnym handlu są cZdecydowany przez niezależną, pozarządową agencję, która zamierza zapewnić sprawiedliwą rekompensatę hodowców kawy. Certyfikacja sprawiedliwego handlu jest również wykorzystywana do zebrania funduszy na budowę szkół w obszarach, które je potrzebują, i pomagają rolnikom w rozwoju praktyk przyjaznych dla środowiska. Każdy zainteresowany zakupem fasoli kawy o uczciwym handlu może szukać pieczęci certyfikacyjnej w opakowaniu lub wyświetlany w różnych sklepach, które serwują kawę. Ziarna można znaleźć u wielu sprzedawców producentów takich jak Green Mountain® i Seattle's Best®, a kawa warzona z takich fasoli jest teraz oferowana przez główne kawiarnie, takie jak Starbucks®.