¿Cuáles son los diferentes tipos de postres de gelatina?
Los tipos de postres de gelatina incluyen una amplia gama de artículos, desde golosinas a base de gelatina hasta propagaciones que se comen solas o en productos horneados y dulces. Referido como "gelatina" en Gran Bretaña e Irlanda, la gelatina sirve como una base versátil para varios postres moldeados, generalmente con sabor a frutas. Los spreads suaves incluyen gelatina, mermelada y conservas, así como mantequilla de frutas y mermelada. Estos productos generalmente se usan como ingredientes o rellenos para varios pasteles, galletas y pasteles. Otra variación es la gelatina, que generalmente se come sola, aunque puede incorporarse en dulces.
El colágeno animal puede usarse como base para la gelatina, un agente comúnmente encontrado en los postres de gelatina. Estas golosinas se conocen comúnmente como "gelatina" en Gran Bretaña e Irlanda, donde se asocia con un tipo particular de propagación de frutas, y como "gelatina" en América del Norte debido a la popularidad de la marca Jello®. Se puede hacer una variedad de postres de gelatina disolviendo su forma de polvo en licencia calienteID, y luego enfriarlo para configurar. Se pueden agregar sabores de frutas naturales y artificiales, así como ingredientes lácteos para un postre cremoso con forma de natillas hechas en un molde o de lo contrario se cortan en trozos o formas.
Los postres de gelatina también comúnmente incorporan diferentes tipos de propagaciones de frutas. En América del Norte, la "gelatina" se compone de una mezcla de jugo de fruta, pectina y azúcar cocida para crear una sustancia clara que mantenga su forma pero se puede propagarse. La gelatina se puede hacer con hierbas, tés y vino, entre otros ingredientes. La mermelada contiene piezas de fruta reales que se cocinan a una textura suave, más espesa que la jola, mientras que las conservas mantienen fragmentos identificables y tienen una consistencia menos propagable. La fruta y el azúcar cocidos lentos se pueden hacer en mantequilla de fruta opaca, mientras que la mermelada está hecha de cocción cítrica endulzada y pulpa.
Estos diferenciales se usan con mayor frecuencia en postres de gelatina como ingredientes y rellenos. DouGhnuts, panes dulces y rollos a veces se inyectan mermelada o gelatina. Las galletas pueden tener una cucharada colocada en la parte superior antes de hornear para una cobertura espesa y pegajosa. Los pasteles pueden contener capas de uno o más tipos de propagaciones de frutas, mientras que las conservas y la mantequilla de fruta pueden usarse para postres más ricos o más gruesos, dependiendo de la receta.
Varios dulces de gelatina se pueden comer solos o incorporados en pasteles, pasteles o galletas. Los osos de goma, gusanos u otras formas se pueden servir como un postre de alimentos para dedos, utilizado como cobertura para helado o para decorar un pastel. Las gelle se usan de manera similar. Cualquiera de estos artículos se puede usar con gelatina o propagación de frutas para hacer postres de gelatina decadentes.