Wat zijn de verschillende soorten jelly desserts?
De soorten jelly-desserts omvatten een breed scala aan items, van op gelatine gebaseerde traktaties tot spreads die alleen worden gegeten of in gebakken producten en snoep. Gelatine wordt "gelei" genoemd in Groot-Brittannië en Ierland en dient als een veelzijdige basis voor verschillende gevormde desserts, meestal fruitsmaak. Zachte spreads zijn onder meer gelei, jam en conserven, evenals fruitboter en marmelade. Deze goederen worden meestal gebruikt als toppings of vullingen voor verschillende gebakjes, koekjes en cakes. Een andere variatie is Jelly Candy, die meestal alleen wordt gegeten, hoewel het kan worden opgenomen in zoete traktaties.
Collageen voor dieren kan worden gebruikt als basis voor gelatine, een middel dat vaak wordt aangetroffen in jelly -desserts. Deze traktaties staan algemeen bekend als "gelei" in Groot -Brittannië en Ierland, waar het wordt geassocieerd met een bepaald type fruitverspreiding, en als "jello" in Noord -Amerika vanwege de populariteit van het merk Jello®. Een verscheidenheid aan gelatinedesserts kan worden gemaakt door de poedervorm op te lossen in hete liqueid, en vervolgens chillen om in te stellen. Natuurlijke en kunstmatige fruitsmaken kunnen worden toegevoegd, evenals zuivelingrediënten voor een romig vlaachtig dessert gemaakt in een mal of anders in brokken of vormen gesneden.
Jelly Desserts bevatten ook vaak verschillende soorten fruitspreads. In Noord -Amerika bestaat "Jelly" uit een mengsel van vruchtensap, pectine en suiker gekookt om een heldere stof te creëren die zijn vorm behoudt maar zich verspreidbaar is. Jelly kan worden gemaakt met kruiden, thee en wijn, onder andere ingrediënten. Jam bevat werkelijke stukjes fruit die worden gekookt tot een zachte, dikkere dan een paar textuur, terwijl conserven identificeerbare brokken behouden en een minder verspreidbare consistentie hebben. Langzaam gekookt fruit en suiker kunnen worden gemaakt tot ondoorzichtige fruitboter, terwijl marmelade is gemaakt van het koken van gezoete citrusschil en pulp.
Deze spreads worden meestal gebruikt in jelly desserts als toppings en vullingen. DouGhnuts, zoete broodjes en broodjes worden soms geïnjecteerd met jam of gelei. Koekjes kunnen een klodder hebben geplaatst voordat ze bakken voor een dikke, plakkerige topping. Taarten kunnen lagen van een of meer soorten fruitspreads bevatten, terwijl conserven en fruitboter kunnen worden gebruikt voor rijkere of dikkere desserts, afhankelijk van het recept.
Een aantal gelei -snoepjes kan alleen worden gegeten of opgenomen in cakes, taarten of koekjes. Gummy beren, wormen of andere vormen kunnen worden geserveerd als een vingervoedsdessert, gebruikt als een topping voor ijs of om een cake te versieren. Jelly Beans worden op dezelfde manier gebruikt. Elk van deze items kan worden gebruikt met gelatine- of fruitspreads om decadente jelly -desserts te maken.