Quali sono i diversi tipi di dessert di gelatina?
I tipi di dessert di gelatina includono una vasta gamma di articoli, dalle prelibatezze a base di gelatina agli spread che vengono mangiati da soli o in prodotti da forno e caramelle. Chiamata "gelatina" in Gran Bretagna e Irlanda, la gelatina funge da base versatile per vari dessert modellati, di solito al gusto di frutta. Dismittenti morbidi includono gelatina, marmellata e conserve, nonché burro di frutta e marmellata. Queste merci vengono generalmente utilizzate come condimenti o otturazioni per vari dolci, biscotti e torte. Un'altra variazione è la caramella di gelatina, che in genere viene mangiata da sola, sebbene possa essere incorporata in dolcetti dolci.
Il collagene animale può essere usato come base per la gelatina, un agente comunemente presente nei dessert di gelatina. Queste prelibatezze sono comunemente note come "gelatina" in Gran Bretagna e Irlanda, dove è associata a un particolare tipo di diffusione di frutta e come "gelatina" in Nord America a causa della popolarità del marchio Jello®. Una varietà di dessert di gelatina può essere realizzata dissolvendo la sua forma di polvere in liquidità caldaId, e poi rilassandolo per impostare. Possono essere aggiunti sapori di frutta naturale e artificiale e ingredienti da latte per un dessert cremoso simile a una crema pasticcera realizzata in uno stampo o tagliato a pezzi o forme.
Dessert di gelatine incorporano anche diversi tipi di diffusioni di frutta. In Nord America, "Jelly" è composta da una miscela di succo di frutta, pectina e zucchero cotti per creare una sostanza chiara che mantenga la sua forma ma è diffusa. Jelly può essere fatta con erbe, tè e vino, tra gli altri ingredienti. La marmellata contiene veri e propri frutti che vengono cotti a una consistenza morbida, più spessa del jelly, mentre le conserve mantengono blocchi identificabili e hanno una consistenza meno spalmabile. La frutta e lo zucchero cotte lente possono essere trasformate in burro di frutta opaca, mentre la marmellata è fatta con cucina di buccia e polpa di agrumi dolcificati.
Questi spread sono più spesso utilizzati nei dessert di gelatina come condimenti e otturazioni. DouGhnuts, pane dolci e rotoli vengono talvolta iniettati con marmellata o gelatina. I biscotti possono avere una cucchiaiata posizionata sopra prima di cuocere per un condimento denso e appiccicoso. Le torte possono contenere strati di uno o più tipi di diffusioni di frutta, mentre le preservazioni e il burro di frutta possono essere utilizzate per dessert più ricchi o più spessi, a seconda della ricetta.
Un certo numero di caramelle di gelatina possono essere mangiate da sole o incorporate in torte, torte o biscotti. Gli orsi gommosi, i vermi o altre forme possono essere serviti come dessert alimentare, usato come condimento per il gelato o per decorare una torta. I fagioli di gelatina sono usati in modo simile. Uno di questi oggetti può essere usato con gelatina o diffusione di frutta per preparare dessert di gelatina decadente.