Hva er de forskjellige typene gelédesserter?
Typene gelédesserter inkluderer et bredt utvalg av gjenstander, fra gelatinbaserte godbiter til spredninger som spises alene eller i bakevarer og godteri. Gelatin, som er omtalt som "Jelly" i Storbritannia og Irland, fungerer som en allsidig base for forskjellige støpte desserter, vanligvis fruktsmak. Myke spredninger inkluderer gelé, syltetøy og konserver, samt fruktsmør og syltetøy. Disse varene brukes vanligvis som pålegg eller fyllinger for forskjellige kaker, informasjonskapsler og kaker. En annen variasjon er gelégodteri, som vanligvis spises alene, selv om det kan integreres i søte godbiter.
Dyrekollagen kan brukes som base for gelatin, et middel som ofte finnes i gelédesserter. Disse godbitene er ofte kjent som "gelé" i Storbritannia og Irland hvor det er assosiert med en bestemt type fruktspredning, og som "Jello" i Nord -Amerika på grunn av populariteten til Jello® -merket. En rekke gelatindesserter kan lages ved å løse opp pulverformen til varm brennevinID, og deretter avkjøle den for å stille. Naturlige og kunstige fruktsmaker kan tilsettes i tillegg til melkeingredienser for en kremet vaniljesauslignende dessert laget i en form eller ellers kuttet i biter eller former.
Jelly -desserter inkluderer også ofte forskjellige typer fruktspredninger. I Nord -Amerika består "Jelly" av en blanding av fruktjuice, pektin og sukker tilberedt for å skape et klart stoff som holder formen, men som er spredning. Gelé kan lages med urter, te og vin, blant andre ingredienser. Syltetøy inneholder faktiske fruktbiter som tilberedes til en myk, tykkere-enn-goly-tekstur, mens konservering opprettholder identifiserbare biter og har en mindre spredbar konsistens. Sakte-tilberedt frukt og sukker kan lages til ugjennomsiktig fruktsmør, mens marmelade er laget av å lage søtet sitrusskall og masse.
Disse spredningene brukes ofte i gelédesserter som pålegg og fyllinger. DouGhnuts, søte brød og ruller blir noen ganger injisert med syltetøy eller gelé. Informasjonskapsler kan ha en dukke plassert på toppen før du baker for en tykk, klissete topping. Kaker kan inneholde lag med en eller flere typer fruktspredninger, mens konserver og fruktsmør kan brukes til rikere eller tykkere desserter, avhengig av oppskriften.
En rekke gelégodis kan spises alene eller inkorporert i kaker, paier eller informasjonskapsler. Gummy bjørner, ormer eller andre former kan serveres som en fingermatdessert, brukt som en topping til iskrem eller for å dekorere en kake. Jellybønner brukes på lignende måte. En av disse varene kan brukes med gelatin- eller fruktspredning for å lage dekadente gelédesserter.