Jaké jsou různé typy želé dezertů?

Druhy želé patří široké škálu předmětů, od dárků na bázi želatiny po spready, které se konzumují samostatně nebo v pečeném zboží a bonbónech. Želatina, označovaná jako „želé“ ve Velké Británii a Irsku, slouží jako všestranná základna pro různé lisované dezerty, obvykle ovocné. Měkké rozpětí zahrnují želé, džem a konzervy, stejně jako ovocné máslo a marmeláda. Toto zboží se obvykle používá jako polevy nebo náplně pro různé pečivo, cookies a koláče. Další variantou je želé bonbóny, která se obvykle konzumuje samostatně, i když může být začleněna do sladkých dobrot. Tyto dárky jsou v Británii a Irsku běžně známé jako „želé“, kde je spojeno s konkrétním typem ovoce a jako „Jello“ v Severní Americe kvůli popularitě značky Jello®. Různé želatinové dezerty lze vyrobit rozpuštěním své prachové formy na horkou likviduId, a pak to ochlazení a nastavení. Mohou být přidány přírodní a umělé ovocné příchutě a mléčné přísady pro krémový pudinkový dezert vyrobený ve formě nebo jinak nakrájené na kousky nebo tvary.

želé dezerty také běžně zahrnují různé typy ovocných spreadů. V Severní Americe se „želé“ skládá ze směsi ovocné šťávy, pektinu a cukru vařeného, ​​aby vytvořila čistou látku, která udržuje její tvar, ale je rozprostřetelná. Mezi dalšími ingrediencemi může být vyrobena želé. Jam obsahuje skutečné kousky ovoce, které se vaří na měkké, silnější texturu než želé, zatímco konzervy udržují identifikovatelné kousky a mají méně rozprostřetelnou konzistenci. Pomalu vařené ovoce a cukr lze vyrobit na neprůhledné ovocné máslo, zatímco marmeláda je vyrobena z vaření slazená citrusová kůra a buničinu.

Tyto rozpětí se nejčastěji používají v želé dezertech jako polevy a náplně. DouGhnuts, sladké chleby a rohlíky jsou někdy injikovány džemem nebo želé. Soubory cookie mohou mít před pečením umístěnou horní část pro silnou, lepkavou zálivu. Koláče mohou obsahovat vrstvy jednoho nebo více typů ovocných rozpětí, zatímco konzervy a ovocné máslo mohou být použity pro bohatší nebo silnější dezerty v závislosti na receptu.

Řada želé se může jíst samostatně nebo začleněna do koláčů, koláčů nebo cookies. Jako dezert s prstem mohou být podávány gumoví medvědi, červi nebo jiné formy, které se používají jako poleva pro zmrzlinu nebo pro zdobení dortu. Jelly fazole se používají podobným způsobem. Kterákoli z těchto předmětů může být použita s želatinou nebo ovocnými spresy, aby se vytvořily dekadentní dezerty.