¿Cuáles son los diferentes tipos de pudín de pasas?
El pudín de pasas se puede hacer de una variedad de formas, con texturas que van desde espesas y arenosas hasta lisas y cremosas. Se pueden hacer muchos tipos de pudín de pasas desde cero o prepararse a partir de una mezcla de budín en caja. Agregar pasas a la mezcla de pudín de vainilla, leche y azúcar es una variación del pudín de pasas. El uso de plátanos maduros puede convertir una receta de pudín ordinaria en un budín de pasas de plátano dulce y cremosa.
La cocción con pasas puede agregar beneficios nutricionales, así como un sabor adicional a la mayoría de las recetas de pudín. Las pasas también son una buena fuente de fibra dietética para cualquier receta de pudín. Un desierto popular en Inglaterra se conoce como budín de pan y mantequilla. Cuando se agregan pasas, esto se convierte en un budín de pasas de pan y mantequilla. La mermelada naranja también se puede agregar para un sabor picante.
Los estadounidenses generalmente prefieren un postre tradicional conocido como budín de pan de pasas. A diferencia del budín de pan y mantequilla inglés, esta receta no requiere fruta o mermelada. Aparte de las pasas, la canela puede BE agregado, así como una pequeña cantidad de extracto de vainilla. Muchas personas usan pan de día para hacer budín de pan. Si no hay pasas disponibles, el pan de pasas se puede usar como sustituto.
El arroz con pasas es un postre popular, hecho con arroz, huevos, leche, azúcar y pasas. Si lo desea, también se puede agregar extracto de vainilla. Este tipo de pudín de pasas a menudo se sirve en restaurantes y comensales. Cuando se prepara en casa, se puede usar un sustituto de azúcar en lugar de azúcar blanco. Se realiza una variación del arroz con arroz conocido como pudín de ron Raisin con una pequeña cantidad de ron oscuro.
Una tradición navideña inglesa que se originó hace muchos siglos se conoce como pudín de ciruela. Esto es en realidad un pudín de pasas con una consistencia muy gruesa, similar a la torta. El budín de ciruela tradicional no contiene ciruelas, aunque el nombre se derivó del ingrediente principal, que era pasas, luego se refirió acomo ciruelas. La pimienta de Jama y la nuez moscada le dan al pudín de ciruela su sabor distintivo, y también se puede agregar una pizca de ron oscuro.
No todo el pudín de pasas está destinado al postre. El pudín de avena de pasas es una comida para el desayuno. Los ingredientes pueden variar para esta receta, pero generalmente incluyen avena enrollada, yema de huevo y leche. El azúcar moreno y la canela también se agregan comúnmente al pudín de avena de pasas. En lugar de avena enrollada, algunos pueden preferir usar paquetes de avena instantánea.