¿Cuáles son los diferentes usos del ácido esteárico?
El ácido esteárico es un ácido graso saturado que tiene una enorme variedad de usos como ingrediente en alimentos, cosméticos y productos industriales. Se extrae de muchos tipos de grasas animales, grasas vegetales y algunos aceites. También se usa a menudo para cambiar la consistencia o la temperatura de fusión de un producto, como lubricante o para prevenir la oxidación. La versatilidad y la rentabilidad del ácido lo convierten en un ingrediente popular en innumerables tipos de productos, desde velas y jabón hasta loción y margarina.
Uno de los usos más populares del ácido esteárico está en la producción de velas. A menudo se usa para endurecer la cera y fortalecer la vela. También tiene un impacto en el punto de fusión de la cera, mejorando la durabilidad y la consistencia de la vela. Por estas razones, se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de artesanía en la sección de fabricación de velas.
El ácido esteárico también se usa comúnmente en la producción de jabón. De hecho, el jabón puede haber sido descubierto accidentalmente en el antiguomundo por personas que intentan extraer aceite de grasa animal; Este proceso probablemente fue similar a cómo se extrae el ácido esteárico de la grasa animal. Sin embargo, el jabón hecho de grasa animal sufre el inconveniente de tener baja solubilidad en agua, lo que puede provocar una película residual en bañeras y piel. Por lo tanto, en lugar de como ingrediente primario, el ácido esteárico generalmente se usa como aditivo. Puede endurecer los jabones y dar a los champús un color y consistencia perla.
En el mundo de los cosméticos, el ácido esteárico se usa para formar una base estable para desodorantes, lociones y cremas. Ayuda a unir y espesar los productos para que se adhieran suavemente a la piel y tengan una vida útil más larga. El hecho de que el punto de fusión de este ácido esté muy por encima de la temperatura corporal humana tiende a evitar que los cosméticos funcionen y rayan cuando se aplican durante períodos prolongados.
El ácido esteárico también se usa en muchos productos alimenticios porque esestable durante el almacenamiento y frito. También se formulan muchas margarinas, propagaciones y acortamientos con ella. Aunque es una grasa saturada, parece tener poco efecto sobre los niveles de colesterol en la sangre. La razón de esto parece ser que una alta proporción de ella se convierte en ácido oleico, que es una grasa monoinsaturada.
Otros usos del ácido esteárico incluyen prevenir la oxidación. Se usa comúnmente para cubrir polvos de metal como hierro y aluminio que se usan en fuegos artificiales, lo que permite almacenarse durante períodos más largos. También se usa en algunos esmaltes de metal para ayudar a prevenir la oxidación y el óxido que pueden ocurrir en partes de metal de las herramientas.