Jaká jsou různá použití kyseliny stearové?

Kyselina stearová je nasycená mastná kyselina, která má obrovskou rozmanitost použití jako složky v potravinách, kosmetice a průmyslových výrobcích. Je extrahován z mnoha typů živočišných tuků, zeleninových tuků a některých olejů. Často se také používá ke změně konzistence nebo teploty tání produktu, jako maziva nebo k zabránění oxidaci. Díky všestrannosti a nákladové efektivitě kyseliny z něj činí populární složku nespočetných typů produktů, od svíček a mýdla po krém a margarín. Často se používá k ztvrdnutí vosku a posílení svíčky. Má také dopad na bod tání vosku a zlepšuje trvanlivost a konzistenci svíčky. Z těchto důvodů to lze nalézt ve většině řemeslných obchodů v sekci svíčky.

Kyselina stearová se také běžně používá při výrobě mýdla. Ve skutečnosti mohlo být mýdlo náhodně objeveno ve starověkusvět lidí, kteří se snaží extrahovat olej ze zvířecího tuku; Tento proces byl pravděpodobně podobný tomu, jak je kyselina stearová extrahována ze zvířecího tuku. Mýdlo vyrobené ze zvířecího tuku však trpí nevýhodou nízké rozpustnosti vody, což může vést k zbytkovému filmu na vanách a kůži. Proto se kyselina stearová spíše než jako primární složka obvykle používá jako přísada. Může ztuhnout mýdla a dát šamponům perleťovou barvu a konzistenci.

Ve světě kosmetiky se kyselina stearová používá k vytvoření stabilní základny pro deodoranty, pleťové vody a krémy. Pomáhá vázat a zahušťovat výrobky tak, aby hladce přilepily k pokožce a měli delší životnost. Skutečnost, že bod tání této kyseliny je výrazně nad teplotou lidského těla, má tendenci zabránit kosmetice v běhu a pruhu při aplikaci po delší dobu.

Kyselina stearová se také používá v mnoha potravinářských výrobcích, protože jestabilní během skladování a smažení. S nimi je také formulováno mnoho margarínů, šíření a zkrácení. I když se jedná o nasycený tuk, zdá se, že má malý vliv na hladinu cholesterolu v krvi. Zdá se, že důvodem je, že jeho vysoká část je převedena na kyselinu olejovou, což je mononenasycený tuk.

Mezi další použití kyseliny stearové patří prevence oxidace. Obyčejně se používá k natažení kovových prášků, jako je železo a hliník, které se používají ve ohňostroji, což jim umožňuje ukládat po delší dobu. Používá se také v některých kovových lacích, aby se zabránilo oxidaci a rezi, které se mohou vyskytnout na kovových částech nástrojů.