¿Qué son las mentas de vainilla?
Las mentas de vainilla se clasifican como un tipo de menta de aliento o un dulce dulce. El ingrediente principal en las mentas es generalmente extracto de vainilla. Las mentas de vainilla también pueden contener otros ingredientes para darles su sabor a menta, como la menta. Este tipo de dulces suele ser ideal para una persona que es fanática de la vainilla y la menta.
Los dos tipos más comunes de sabores de menta son la menta y la menta. Ambos se derivan de hojas de menta, un tipo de hierba. La menta generalmente se selecciona sobre SpearMint cuando se trata de mentas de aliento y dulces, ya que esta variación de menta es naturalmente más dulce que SpearMint. La menta se usa en mentas de vainilla para darle al dulce un toque de refresco.
El extracto de menta se usa generalmente en la fabricación de dulces que contienen menta, incluidas mentas de vainilla. El extracto se deriva de los aceites de hojas de menta. Los extractos de menta se encuentran generalmente en tiendas alternativas de alimentos y presentan unsabor. El agua caliente utilizada en las hojas de menta empapadas puede reducir la cantidad de sabor a menta.
El extracto de vainilla es otro ingrediente principal en mentas de vainilla. El extracto se deriva de la fermentación de granos de vainilla. A veces se agrega azúcar durante el proceso para que la vainilla tenga un sabor más dulce. El proceso de hacer extracto de vainilla abarca durante un tiempo de varios meses, y los fabricantes generalmente lo hacen a granel.
El extracto de cocción común proviene de los frijoles de una flor de orquídea llamada plantifolia . Esta orquídea se encuentra en América del Sur, América Central, India y algunas partes de África. El extracto de vainilla se elige comúnmente sobre las habas y el azúcar en la fabricación de menta de vainilla. El sabor de vainilla es más fuerte en forma de extracto.
Hay diferentes tipos de dulces de vainilla disponibles en el mercado. Las mentas de la respiración generalmente contienen un extracto de vainilla y menta parcial. La menta es necesaria para proporcionar una respiración fresca de menta. Las mentas de vainilla pueden ser elegidas sobre mentas tradicionales por compradores que prefieren una dulzura en sus mentas de aliento. El sabor a vainilla también puede quitar el borde de un fuerte sabor a menta.
Los dulces de vainilla también se pueden derivar únicamente de extracto de vainilla, así como otros ingredientes, como el azúcar para la dulzura. Estas mentas no contienen extractos de hoja de menta. Las mentas rectas de vainilla saben más como un rico dulce en comparación con las mentas de la respiración.
Algunos cocineros caseros pueden optar por hacer sus propias mentas de vainilla. Es probable que el proceso sea más fácil para un cocinero que tenga experiencia en hacer dulces duros. Los cocineros pueden tener precaución al agregar extracto de vainilla a líquidos calientes que contienen menta. Las temperaturas extremadamente complicadas pueden causar una reducción en el favor de la vainilla.