Cosa sono le zecche alla vaniglia?

Minte di vaniglia sono classificate come un tipo di menta del respiro o una piccola caramella. L'ingrediente primario nelle zecche è generalmente estratto di vaniglia. La menta alla vaniglia potrebbe anche contenere altri ingredienti per dare loro il loro sapore simile alla menta, come la menta piperita. Questo tipo di caramelle è generalmente ideale per una persona che è sia un fan di vaniglia che menta.

I due tipi più comuni di sapori di menta sono menta piperita e menta lanciata. Sono entrambi derivati ​​da foglie di menta, un tipo di erba. La menta piperita è generalmente selezionata sulla menta di lancia quando si tratta di respirare le zecche e le caramelle, poiché questa variazione della menta è naturalmente più dolce della menta di lancia. La menta piperita viene utilizzata nelle minte alla vaniglia per dare alle caramelle un pizzico di ristoro.

L'estratto di menta piperita è generalmente utilizzato nella produzione di caramelle contenenti menta piperita, comprese le zecche di vaniglia. L'estratto deriva dagli oli delle foglie di menta piperita. Gli estratti di menta piperita si trovano generalmente nei negozi di alimenti alternativi e presentano un fortegusto. L'acqua calda utilizzata in foglie di menta piperita in punta può ridurre la quantità di sapore di menta.

L'estratto di vaniglia è un altro ingrediente principale nelle zecche alla vaniglia. L'estratto deriva dalla fermentazione di fagioli di vaniglia. A volte lo zucchero viene aggiunto durante il processo in modo che la vaniglia abbia un sapore più dolce. Il processo di realizzazione dell'estratto di vaniglia si estende per un tempo di diversi mesi e i produttori di solito lo rendono in blocco.

L'estratto di cottura comune proviene dai fagioli di un fiore di orchidea chiamato plantifolia . Questa orchidea si trova in Sud America, America Centrale, India e alcune parti dell'Africa. L'estratto di vaniglia viene comunemente scelto su fagioli di vaniglia e zucchero nella produzione di menta alla vaniglia. Il sapore di vaniglia è più forte in forma di estratto.

Esistono diversi tipi di caramelle alla vaniglia disponibili sul mercato. Le zecche del respiro contengono in genere in parte estratto di vaniglia e in parte piperita. La menta piperita è necessaria per fornire un respiro fresco di menta. Le zecche di vaniglia potrebbero essere scelte su menta tradizionali dagli acquirenti che preferiscono una dolcezza nelle loro zecche del respiro. Il sapore di vaniglia può anche togliere il bordo da un forte sapore di menta.

I dolci di vaniglia possono anche essere derivati ​​esclusivamente da estratto di vaniglia e altri ingredienti, come lo zucchero per la dolcezza. Queste zecche non contengono estratti di foglie di menta. Le zecche di vaniglia dritte hanno un sapore più simile a una ricca caramella rispetto alle zecche del respiro.

Alcuni cuochi di casa potrebbero scegliere di realizzare le proprie zecche alla vaniglia. Il processo sarà probabilmente più facile per un cuoco che ha esperienza nel fare caramelle concrete. I cuochi potrebbero usare cautela quando si aggiungono estratto di vaniglia ai liquidi caldi contenenti menta piperita. Le temperature estremamente calde possono causare una riduzione del favore alla vaniglia.