Co jsou vanilkové mincovny?

Vanilla mincovny jsou klasifikovány jako typ dechové máty nebo malé bonbóny. Primární složkou v mincovnách je obecně vanilkový extrakt. Vanilkové mincovny mohou také obsahovat další ingredience, které jim dávají chuť podobnou mátě, jako je máta máta. Tento typ bonbónů je obvykle ideální pro osobu, která je fanouškem vanilky a máty. Oba jsou odvozeny z listů máty, typu byliny. Peppermint je obecně vybírán přes Spearmint, pokud jde o dechové mincovny a bonbóny, protože tato variace máty je přirozeně sladší než Spearmint. Peppermint se používá ve vanilkových mincovnách k tomu, aby bonbóny náznak občerstvení.

Peppermint Extract se obecně používá při výrobě bonbónů obsahujících máty, včetně vanilkových mincovny. Extrakt je odvozen z olejů listů máty máty. Extrakty z máty peprné se obvykle vyskytují v obchodech s alternativními potravinami a představují silnějšíchuť. Horká voda používaná při namočení máty máty může snížit množství chuti máty.

Vanilkový extrakt je další hlavní složkou ve vanilkových mincovnách. Extrakt je odvozen z fermentace vanilkových fazolí. Během procesu se někdy přidává cukr tak, aby vanilka měla sladší chuť. Proces výroby vanilkového extraktu se rozprostírá v průběhu několika měsíců a výrobci to obvykle dělají hromadně.

Běžný extrakt z vaření pochází z fazolí orchideje zvané Plantifolia . Tato orchidej se nachází v Jižní Americe, Střední Americe, Indii a v některých částech Afriky. Vanilkový extrakt se běžně vybírá na vanilkové fazole a cukru ve vanilkové mincovny. Vanilková chuť je silnější ve formě extraktu.

Na trhu jsou k dispozici různé typy vanilkových bonbónů. Dýchací mincovny obvykle obsahují část vanilkového extraktu a část máty máty. Peppermint je nezbytný k zajištění mátového čerstvého dechu. Vanilla mincovny by mohly být vybrány nad tradičními mincovnami nakupujícími, kteří dávají přednost sladkosti v jejich dechových mincovnách. Vanilková příchuť může také odstranit výhodu silné chuti máty.

Vanilla sladkosti lze také odvodit pouze z vanilkového extraktu a dalších složek, jako je cukr pro sladkost. Tyto mincovny neobsahují žádné extrakty z mincovny. Přímé vanilkové mincovny chutnají spíše jako bohaté bonbóny ve srovnání s mincovny dechu.

Někteří domácí kuchaři by se mohli rozhodnout vytvořit si vlastní vanilkovou mincovny. Tento proces bude pravděpodobně snazší pro kuchaře, který má zkušenosti s výrobou tvrdých bonbónů. Kuchaři mohou při přidávání vanilkového extraktu do horkých tekutin obsahujících peprnou opatrně. Extrémně horké teploty mohou způsobit snížení laskavosti vanilky.