O que são balas de baunilha?
Mints de baunilha são classificados como um tipo de hortelã ou um pequeno doce. O ingrediente primário nas hortelães é geralmente extrato de baunilha. Mints de baunilha também podem conter outros ingredientes para dar a eles seu sabor semelhante a uma hortelã, como a hortelã-pimenta. Esse tipo de doce é geralmente ideal para uma pessoa que é um fã de baunilha e hortelã. Ambos são derivados de folhas de hortelã, um tipo de erva. A hortelã -pimenta é geralmente selecionada sobre a hortelã quando se trata de balas de balas e doces, pois essa variação da hortelã é naturalmente mais doce que a Spearmint. A hortelã -pimenta é usada em balas de baunilha para dar ao doce uma pitada de refresco.
extrato de hortelã-pimenta é geralmente usado na fabricação de doces contendo hortelã-pimenta, incluindo hortelã de baunilha. O extrato é derivado dos óleos das folhas de hortelã -pimenta. Os extratos de hortelã -pimenta são geralmente encontrados em lojas alternativas de alimentos e apresentam um mais fortesabor. A água quente usada em folhas de hortelã -pimenta pode reduzir a quantidade de sabor de hortelã.
O extrato de baunilha é outro ingrediente principal em hortelã de baunilha. O extrato é derivado da fermentação de feijões de baunilha. Às vezes, o açúcar é adicionado durante o processo, para que a baunilha tenha um sabor mais doce. O processo de fabricação de extrato de baunilha se estende por um tempo de vários meses, e os fabricantes geralmente o fazem em massa.
O extrato de cozimento comum vem do feijão de uma flor de orquídea chamada plantifolia . Esta orquídea é encontrada na América do Sul, América Central, Índia e algumas partes da África. O extrato de baunilha é comumente escolhido sobre feijão de baunilha e açúcar na fabricação de baunilha. O sabor da baunilha é mais forte na forma de extrato.
Existem diferentes tipos de doces de baunilha disponíveis no mercado. Mints de respiração normalmente contêm parte do extrato de baunilha e parte da hortelã -pimenta. A hortelã -pimenta é necessária para fornecer uma respiração fresca de menta. Mints de baunilha podem ser escolhidos em vez de balas de balas tradicionais por compradores que preferem uma doçura nas balas de balas de respiração. O sabor da baunilha também pode tirar a borda de um forte sabor de hortelã.
Doces de baunilha também podem ser derivados exclusivamente de extrato de baunilha, bem como outros ingredientes, como o açúcar para a doçura. Essas balas de balas não contêm extratos de folhas de hortelã. Mintas de baunilha retas têm um sabor mais parecido com um doce rico em comparação com as hortelã de respiração.
Alguns cozinheiros caseiros podem optar por fazer suas próprias balas de baunilha. O processo provavelmente será mais fácil para um cozinheiro que tem experiência em fazer doces difíceis. Os cozinheiros podem ter cuidado ao adicionar extrato de baunilha aos líquidos quentes contendo hortelã-pimenta. Temperaturas extremamente quentes podem causar uma redução no favor da baunilha.