O que é xarope de leitelho?
xarope de leitelho é feito com sabor de leitelho. Esse tipo de xarope é normalmente adicionado a itens de café da manhã, como panquecas, waffles e torradas francesas para adoçar a refeição. Algumas pessoas gostam desse xarope com sabores adicionais adicionados, como caramelo ou chocolate, para adicionar mais riqueza a esse condimento. Esse tipo de xarope pode ser comprado no supermercado ou pode ser caseiro do zero. A manteiga e o açúcar granulado são adicionados a uma panela em fogo baixo até que a manteiga seja totalmente derretida. Em seguida, a panela é removida do calor e o bicarbonato de sódio e a baunilha são adicionados. A panela espuma, mas com agitação consistente, a espuma desaparecerá por alguns segundos de chicote. O xarope pode ser derramado sobre a refeição enquanto ainda está quente.
Muitas vezes, o soro de leite coalhado não está disponível na geladeira de uma pessoaou estoque. Um bom substituto para o leitelho é adicionar suco de limão ao leite regular ou com baixo teor de gordura. Agitando juntos essa mistura produz o mesmo efeito que o leitelho. Ao fazer uma comida de café da manhã no último minuto, é bom poder criar xarope caseiro de leitelho para membros da família ou convidados. A maioria dos ingredientes são grampos encontrados em qualquer despensa doméstica típica.
Adicionar um ingrediente especial ou extra ao xarope de leitelho pode melhorar o sabor. Muitas pessoas podem ser criativas com suas escolhas. Carmel e chocolate são adições típicas ao xarope de leitelho, mas qualquer adição doce funcionará. Este é um xarope rico, e adicionar um sabor adicional o tornará ainda mais saboroso.
O xarope tradicional é feito da mesma maneira que o xarope de leitelho, mas a diferença é adicionar creme de leite em vez de leitelho. É importante lembrar ao cozinhar com leitelho ou qualquer tipo debebida cultivada para não levar o leite a ferver. Isso mudará a consistência do líquido e causará a coalhada. O aquecimento em fogo baixo, embora mexendo consistentemente para impedir que o leite a loda é a melhor maneira de cozinhar esse tipo de xarope. Aquecer o leite com um calor muito alto ou não, com frequência suficiente, são erros comuns ao cometer esse tipo de xarope.