¿Qué son los brownies veganos?
Los brownies veganos son brownies hechos sin subproductos animales. Una receta para un verdadero brownie vegano no pedirá leche, huevos o miel. Incluso el chocolate que se usa en la receta, que tradicionalmente contendría leche, no puede tener este subproducto animal incluido en su lista de ingredientes. Hay muchas recetas para brownies veganos, que difieren enormemente debido a los ingredientes elegidos para ser sustituidos por leche y huevos.
El mayor obstáculo para crear brownies veganos es encontrar sustitutos para los ingredientes no veganos con recetas que se encuentran con frecuencia en las recetas. Un brownie vegano no puede contener huevos o leche, que comúnmente se requiera en estos postres similares a pasteles. Los huevos sirven como carpeta y agente en ascenso en brownies, por lo que debe haber un sustituto vegano para esto, como la raíz de flecha o la soja.
El cacao de proceso holandés se puede usar al hacer brownies veganos, ya que no contiene productos lácteos en él. Debe recordarse que este tipo de cacao no contiene azúcar,Entonces esto debe figurarse en la receta. Se puede usar un edulcorante como jugo de fruta o incluso fruta purada para proporcionar la dulzura necesaria. La mayoría de los azúcar no es un verdadero producto vegano, ya que se usa un producto animal llamado carbón óseo durante el proceso de refinación. Bone Char hace que la mayoría de los azúcar inútil para las recetas veganas.
En cuanto a la duplicación del sabor profundo de chocolate del brownie tradicional, un ingrediente que se puede agregar para ayudar a crear un sabor más húmedo y rico es la remolacha. Agregar remolacha rallada mejorará la teobromina que se encuentra naturalmente en el cacao y el chocolate resultante hecho de ella. Esto ayuda a restaurar algunas de las cualidades perdidas al sustituir ciertos ingredientes tradicionales para aquellos que son veganos.
Hay algunos que se adhieren a una dieta vegana simplemente debido al hecho de que eligen abstenerse de comer los subproductos animales. También hay quienes se adhieren a una dieta vegana debido aEl hecho de que tengan alergia a los productos lácteos. Cualquiera que sea la razón elegida para adherirse a una dieta vegana, hay formas deliciosas y decadentes de disfrutar de un brownie sin comprometer ninguna restricción de dieta vegana. Con un poco de ingenio, los brownies veganos pueden ser la mejor indulgencia de chocolate.