Cosa sono i brownies vegani?

I brownies vegani sono brownies realizzati senza sottoprodotti animali. Una ricetta per un vero brownie vegano non richiederà latte, uova o miele. Anche il cioccolato che viene utilizzato nella ricetta, che tradizionalmente conterrebbe latte, non può avere questo sottoprodotto animale incluso nel suo elenco di ingredienti. Esistono molte ricette per i brownies vegani, che differiscono notevolmente a causa degli ingredienti scelti per essere sostituiti con latte e uova.

Il più grande ostacolo nella creazione di brownies vegani è trovare sostituti degli ingredienti non vegani nelle ricette frequentemente. Un brownie vegano non può contenere uova o latte, che sono comunemente richiesti in questi dessert a forma di torta. Le uova fungono da legante e un agente in aumento nei brownies, quindi deve esserci un sostituto vegano per questo, come la radice di freccia o la soia.

Processo olandese Il cacao può essere usato quando si produce brownies vegani, poiché non contiene prodotti lattiero -caseari. Va ricordato che questo tipo di cacao non contiene zucchero,Quindi questo deve essere immaginato nella ricetta. Un dolcificante come succo di frutta o persino frutta purea può essere usato per fornire la dolcezza necessaria. La maggior parte dello zucchero non è un vero prodotto vegano, poiché durante il processo di raffinazione viene utilizzato un prodotto animale chiamato Bone Char. Bone Char rende la maggior parte dello zucchero inutile per le ricette vegane.

Per quanto riguarda la duplicazione del gusto di cioccolato profondo del brownie tradizionale, un ingrediente che può essere aggiunto per aiutare a creare un gusto umido e più ricco è la barbabietola. L'aggiunta di barbabietola grattugiata migliorerà il teobromina che si trova naturalmente nel cacao e il cioccolato risultante da esso. Questo aiuta a ripristinare alcune delle qualità perse quando si sostituiscono alcuni ingredienti tradizionali per quelli vegani.

Ci sono alcuni che aderiscono a una dieta vegana semplicemente a causa del fatto che scelgono di astenersi dal mangiare eventuali sottoprodotti degli animali. Ci sono anche quelli che aderiscono a una dieta vegana a causa diIl fatto che abbiano un'allergia ai prodotti lattiero -caseari. Qualunque sia la ragione scelta per aderire a una dieta vegana, ci sono modi deliziosi e decadenti per godersi un brownie senza compromettere alcuna restrizione dietetica vegana. Con un po 'di ingegnosità, i brownies vegani possono essere l'ultima indulgenza al cioccolato.