¿Qué puedo servir vegetarianos en una barbacoa?
Nada dice verano como una barbacoa al aire libre. Las barbacoas son una excelente manera de disfrutar de la comida estacional, la buena compañía y encantadores si. Comúnmente, las barbacoas giran en torno a las carnes a la parrilla, lo que puede ser un problema para los vegetarianos o para aquellos con amigos vegetarianos. Es bastante fácil servir alimentos sin carne de vegetarianos en una barbacoa, con un poco de cuidado y algunas recetas fáciles.
Si tiene que servir vegetarianos o veganos que no comen productos lácteos o huevos, asar verduras es una excelente manera de adaptar la cocina de la barbacoa para ellos. Intente asar mazorcas enteras de maíz, o envolver una papa en papel de aluminio y colocarla en las brasas calientes durante aproximadamente media hora. Asegúrese de usar un tenedor para cortar agujeros de ventilación en la papa, de lo contrario, puede explotar. Una mezcla de verduras a la parrilla es un plato atractivo; Pruebe los pimientos, los champiñones, la calabaza de verano o la berenjena.
Los kebabs a la parrilla son un excelente alimento para servir a los vegetarianos como una cena de verano. En lugar de pollo o carne de cerdo, coloque tofu que tengaha sido marinado en especias en brochetas de kebab con piezas de vegetales o incluso piña. Incluso puede hacer kebabs de postre asando frutas de verano, como duraznos y albaricoques, en brochetas y sirviendo sobre helado.
Si sus invitados vegetarianos se sienten excluidos cuando llega el momento de servir las hamburguesas o los hot dogs, intente lanzar algunas hamburguesas vegetarianas o perros a la parrilla. Hay muchas marcas de hamburguesas sin carne disponibles en la sección de alimentos congelados de la mayoría de las tiendas de comestibles, y los hot dogs vegetarianos también son bastante fáciles de encontrar. Es posible que desee cocinarlos primero, para evitar tener rastros de carne para ellos o envolverlos en papel de aluminio antes de asar. Si sirve a los alimentos de los vegetarianos que saben que han sido protegidos de la exposición a los productos cárnicos, estarán agradecidos y más cómodos por comer.
Para un aperitivo, puede servir fácilmente a los vegetarianos, intente asar un aguacate de pielND combinando con un toque de jugo de limón, cebolla, sal y ajo para un guacamole ahumado. Es fácil encontrar entrantes y guarniciones que los vegetarianos pueden disfrutar junto con amigos que comen carne. Las papas fritas y la ensalada de salsa, pasta o papa y ensalada de frutas son excelentes adiciones a una comida que todos pueden disfrutar.
Puede parecer irritante tener todos estos problemas para las restricciones dietéticas elegidas por alguien, pero tenga en cuenta que no todo el vegetarianismo es una elección. Aquellos con presión arterial alta o ciertas enfermedades pueden tener que mantenerse alejados de la carne para mantener su salud. Recuerde que si sus amigos son vegetarianos desde hace mucho tiempo, es posible que su cuerpo no pueda digerir la carne y la contaminación accidental podría enfermarlos gravemente. Si realmente te molesta, pídales que traigan una hamburguesa vegetariana u otra entrada de su elección para que puedan supervisar su propia cocina. Pero en la mayoría de los casos, complacer a los vegetarianos en su barbacoa no es difícil, y muchos están ansiosos por evitar seruna especie de molestia para ti.
Haga un favor a sus amigos vegetarianos y revise toda la salsa de barbacoa para obtener ingredientes de carne antes de agregarlo a un plato común. Si hay ingredientes animales, considere servir la salsa al costado o reservar una porción que sea completamente vegetariana. También asegúrese de verificar el queso para el cuajo a base de animales y advertir a los vegetarianos si está presente. Aunque sus opciones de estilo de vida pueden ser diferentes de las suyas, ya que sus invitados merecen que sus restricciones dietéticas traten con respeto. Al seguir estas pautas o buscar recetas sin carne, no debe tener problemas para crear un festín de verano que todos puedan disfrutar.