O que posso servir vegetarianos em um churrasco?
Nada diz o verão como um churrasco ao ar livre. Os churrascos são uma ótima maneira de desfrutar de comida sazonal, boa companhia e adorável. Geralmente, os churrascos giram em torno de carnes grelhadas, o que pode ser um problema para os vegetarianos ou aqueles com amigos vegetarianos. É muito fácil servir alimentos sem carne vegetarianos em um churrasco, com um pouco de cuidado e algumas receitas fáceis.
Se você precisar servir vegetarianos ou veganos que não comem produtos lácteos ou ovos, grelhar vegetais é uma ótima maneira de adaptar a cozinha de churrasco para eles. Tente grelhar as espigas inteiras de milho ou embrulhar uma batata em papel alumínio e colocá -la nos carvões quentes por cerca de meia hora. Certifique -se de usar um garfo para cortar orifícios de ventilação na batata, caso contrário, ele pode explodir. Uma mistura de vegetais grelhados faz um prato atraente; Experimente pimentões, cogumelos, abóbora ou berinjela. Em vez de frango ou porco, coloque o tofu que temforam marinados em especiarias em espetos de kebab com pedaços vegetais ou até abacaxi. Você pode até fazer kebabs de sobremesa grelhando frutas de verão, como pêssegos e damascos, espetos e servir sobre sorvete.
Se seus convidados vegetarianos se sentirem deixados de fora quando chegar a hora de servir os hambúrgueres ou cachorros -quentes, tente jogar alguns hambúrgueres vegetarianos ou cães na grelha. Existem muitas marcas de hambúrgueres sem carne disponíveis na seção de alimentos congelados da maioria dos supermercados, e os cachorros -quentes vegetarianos também são muito fáceis de encontrar. Você pode querer cozinhá -los primeiro, para evitar obter traços de carne para eles ou envolvê -los em papel alumínio antes de grelhar. Se você servir os alimentos vegetarianos que eles sabem que foram protegidos da exposição a produtos à carne, eles ficarão agradecidos e mais à vontade por comer.
Para um aperitivo, você pode servir facilmente vegetarianos, tente grelhar um abacate de peleND Combinando com um pouco de suco de limão, cebola, sal e alho para um guacamole esfumaçado. É fácil criar iniciantes e acompanhamentos que os vegetarianos possam desfrutar junto com amigos que comem carne. Chips e salsa, salada de massas ou batata e salada de frutas são ótimas adições a uma refeição que todos podem desfrutar.
Pode parecer irritante ter todo esse problema para as restrições dietéticas escolhidas por alguém, mas lembre -se de que nem todo o vegetarianismo é uma escolha. Aqueles com pressão alta ou certas doenças podem ter que ficar longe da carne para manter sua saúde. Lembre-se de que, se seus amigos são vegetarianos de longa data, seu corpo pode não ser capaz de digerir a carne e a contaminação acidental pode torná-los gravemente doentes. Se isso realmente o incomoda, peça que eles tragam um hambúrguer vegetariano ou outra entrada de sua escolha para que possam supervisionar sua própria culinária. Mas na maioria dos casos, agradar os vegetarianos em seu churrasco não é difícil, e muitos estão ansiosos para evitar ser qualquerTipo de um incômodo com você.
Faça um favor aos seus amigos vegetarianos e verifique todo o molho de churrasco para ingredientes de carne antes de adicioná -lo a um prato comum. Se houver ingredientes animais, considere servir o molho ao lado ou reservar uma parte completamente vegetariana. Verifique também o queijo para conunciar à base de animais e alertar os vegetarianos se estiver presente. Embora suas escolhas de estilo de vida possam ser diferentes das suas, como seus convidados, eles merecem ter suas restrições alimentares tratadas com respeito. Seguindo essas diretrizes ou procurando receitas sem carne, você não deve ter problemas para criar um banquete de verão que todos possam desfrutar.