Hva kan jeg servere vegetarianere ved en grill?

Ingenting sier sommer som en utendørs grill. Grill er en flott måte å nyte sesongmat, godt selskap og nydelig om. Vanligvis dreier grillene seg rundt grillet kjøtt, noe som kan være et problem for vegetarianere eller de med vegetariske venner. Det er ganske enkelt å servere vegetarianere kjøttfri mat ved en grill, med litt pleie og noen enkle oppskrifter.

Hvis du må servere vegetarianere eller veganere som ikke spiser meieri- eller eggprodukter, er å grille opp grønnsaker en fin måte å tilpasse grillmat til dem. Prøv å grille hele kobber med mais, eller pakke en potet i aluminiumsfolie og plassere den i de varme kullene i omtrent en halv time. Sørg for å bruke en gaffel for å skjære ventilasjonshull i poteten, ellers kan den eksplodere. En medley med grillede grønnsaker lager en attraktiv rett; Prøv paprika, sopp, sommer squash eller aubergine.

Grillede kebaber er en god mat å servere vegetarianere som sommerens kveldsmat. I stedet for kylling eller svinekjøtt, legg til tofu som harblitt marinert i krydder på kebab -spyd med grønnsaksstykker eller til og med ananas. Du kan til og med lage dessert kebab ved å grille sommerfrukter, som fersken og aprikoser, på spyd og servering over iskrem.

Hvis vegetariske gjester føler seg utelatt når det er på tide å servere burgere eller pølser, kan du prøve å kaste noen veggieburgere eller hunder på grillen. Det er mange merker av kjøttløse burgere tilgjengelig i den frosne matdelen av de fleste dagligvarebutikker, og vegetariske pølser er også ganske enkle å finne. Det kan være lurt å koke disse først, for å unngå å få spor av kjøtt til dem, eller pakke dem inn i aluminiumsfolie før du griller. Hvis du serverer vegetarianer som de vet har blitt beskyttet mot eksponering for kjøttprodukter, vil de være både takknemlige og mer rolige for å spise.

For en forrett kan du enkelt servere vegetarianere, prøve å grille en flådd avokado aND som kombineres med en skvett sitronsaft, løk, salt og hvitløk for en røykfylt guacamole. Det er lett å komme med forretter og sideretter som vegetarianere kan glede seg over med kjøttspisende venner. Chips og salsa, pasta- eller potetsalat og fruktsalat er alle gode tillegg til et måltid som alle kan glede seg over.

Det kan virke irriterende å gå til alle disse problemer for noens valgte kostholdsrestriksjoner, men husk at ikke all vegetarisme er et valg. De med høyt blodtrykk eller visse sykdommer kan være nødt til å holde seg borte fra kjøtt for å opprettholde helsen. Husk at hvis vennene dine er lenge vegetarianere, kan det hende at kroppen deres ikke kan fordøye kjøtt og tilfeldig forurensning kan gjøre dem alvorlig syke. Hvis det virkelig plager deg, kan du be dem ta med en veggieburger eller annen hovedrett etter eget valg, slik at de kan føre tilsyn med sin egen matlaging. Men i de fleste tilfeller er det ikke vanskelig å glede vegetarianerne ved grillen din, og mange er ivrige etter å unngå å være noeSlags en plage for deg.

Gjør veggie -vennene dine en tjeneste og sjekk all grillsaus for kjøttingredienser før du legger den til en vanlig rett. Hvis det er dyre ingredienser, kan du vurdere å servere sausen på siden eller reservere en del som er helt vegetarianer. Sørg også for å sjekke ost for dyrebasert renne, og advare vegetarianere hvis den er til stede. Selv om deres livsstilsvalg kan være annerledes enn dine, som gjestene de fortjener å få kostholdsrestriksjonene sine behandlet med respekt. Ved å følge disse retningslinjene eller slå opp kjøttfrie oppskrifter, bør du ikke ha noen problemer med å skape en sommerfest som alle kan glede seg over.